《表6 酶用量对纤维素浆粕各结晶结构占比的影响》

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《制备Lyocell纤维用纤维素浆粕的碱性酶处理工艺》

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利用固体核磁分析纤维素C4原子所处的环境。纤维素浆粕结晶内部有序结构的化学位移δ在86～92的范围，其结晶表面部分有序以及完全无序结构的化学位移δ为80～86[31]。对图6数据进行处理，得到各结构占比，如表6、7所示。由表6可以看出，随着酶用量的增加，纤维素结晶表面较差有序部分逐渐降低，相对应的结晶表面较好有序和结晶内部有序部分的占比都有所增加。纤维素结晶表面较差有序部分和无序部分的占比相对降低，这可能是因为纤维素大分子在酶的作用下部分被降解为聚合度更低的小分子或者葡萄糖，从而在处理过程中被洗脱出来。随着酶用量的增加，被纤维素酶降解的纤维素小分子或葡萄糖数量增加，从而被洗脱出来，但相对应的结晶表面较好有序部分裸露在外的表面积增加，更易亲水，从而使纤维素的可及表面积增加。纤维素大分子链的断裂也增加了裸露的羟基数目，使纤维素的亲水性增加。