《表2 镁肥对马铃薯品质和养分含量的影响》

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《镁肥对马铃薯品质提升的影响试验》

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对马铃薯品质指标进行测定，结果见表2。从表2中可以看出，施用镁肥能够提高马铃薯淀粉含量和镁含量，降低还原糖含量。其中处理3的淀粉含量和镁含量最高，分别较处理1（对照）增加16%和26%，还原糖含量最低，分别较对照降低25%，经邓肯式新复极差法显著性测定，结果显示，处理3与处理1（对照）间淀粉含量、镁含量和还原糖含量差异均显著，其中处理3与处理1（对照）间淀粉含量和镁含量差异极显著。施用镁肥也能使维生素C含量略有所增加，但差异不明显。处理4的粗蛋白含量最高，且与对照呈显著性差异。