《表1 耳念珠菌与白色念珠菌糖、醇发酵结果》

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《耳念珠菌不同条件下生长特性及体内毒性》

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3株耳念珠菌均发酵葡萄糖、蔗糖、海藻糖和山梨醇，不发酵乳糖、半乳糖、麦芽糖、木糖、棉子糖、肌醇和木糖醇。白色念珠菌发酵葡萄糖、半乳糖和麦芽糖，但不发酵其他糖醇类（表1）。