《表3 菌株M5的生理生化特性》
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《果香风味导向白地霉M5的分离鉴定及生物学特性研究》
注：+：阳性；-：阴性；D：延期大于7 d的阳性反应；V：可变反应。
参照巴尼特[11]的《酵母菌的特征与鉴定手册》对菌株M5进行了生理生化试验，结果见表3。
| 图表编号 | XD00143007000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.03.31 |
| 作者 | 贾丽艳、田宇敏、荆旭、郭晋田、王晓勇、王庆亮、韩英 |
| 绘制单位 | 山西农业大学食品科学与工程学院、山西省白酒生物工程研究生教育创新中心、山西农业大学食品科学与工程学院、山西省白酒生物工程研究生教育创新中心、山西农业大学食品科学与工程学院、山西省白酒生物工程研究生教育创新中心、山西农业大学食品科学与工程学院、山西省白酒生物工程研究生教育创新中心、山西省白酒生物工程研究生教育创新中心、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、山西省白酒生物工程研究生教育创新中心、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、山西省白酒生物工程研究生教育创新中心、山西杏花村汾酒厂股份有限公司 |
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