《表5 不同形式及添加水平的脂肪醇对青虾的耗氧率和窒息点的影响》

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《饲料中添加高级脂肪醇对青虾生长性能、机体营养组成和窒息点的影响》

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由表5可知，T6组青虾耗氧率最大为0.36 mg/（g·h），该组青虾的平均体重也最大为0.90 g，与之前的研究一致。从测定的30 min内静态耗氧率来看，脂肪醇对青虾耗氧率没有显著影响，耗氧率变化范围在0.30～0.36 mg/（g·h）之间，平均体重变化范围在0.81～0.90 g之间。窒息点是水生动物对水体低氧环境耐受能力的重要参数，饲料中添加脂肪醇明显影响青虾的窒息点，从测定的结果来看，T3组添加脂肪醇C28-5可以使青虾的窒息点显著升高（P<0.05），但少量添加或添加经过处理的脂肪醇对其窒息点影响不显著；在脂肪醇C30中，以T8组添加C30-PZ-5的窒息点最高，少量添加脂肪醇C30-2.5或添加脂肪醇C30-PK-5和C30-PZ-15能有效降低青虾的窒息点，表现出青虾窒息点显著低于对照组T1。空白组T1青虾的窒息点为0.86 mg/L，比一般的江河鱼类的窒息点高，中华倒刺（0.467 mg/L）、倒刺（0.584 mg/L）、竹八鲤（0.526 mg/L）、白甲鱼（0.700 mg/L)[17]。耗氧率和窒息点与水生动物的新陈代谢密切相关，耗氧率越大，则代谢旺盛，发育速度快。通过添加一定水平的脂肪醇可以降低青虾的窒息点，可以改善青虾对低氧水体环境的耐受能力，有利于青虾的集约化养殖。