《表1‘中葡萄12号’与亲本及对照品种性状比较》

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《鲜食葡萄新品种‘中葡萄12号’的选育》

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果穗圆锥形，果穗中等大小，生长整齐，穗长15.0～20.0 cm，宽10.0～13.0 cm，平均单穗质量660 g，最大单穗质量1 500 g。果粒着生中等紧密，果粒椭圆形，平均纵径2.4 cm，横径2.3 cm，平均单粒质量8.7 g，最大单粒质量13.0 g。果皮紫黑色，较厚有韧性，有涩味，果粉极厚，果肉软，汁液多绿黄色，味道酸甜，有草莓香味。每果粒含种子1～2粒，中等大。该品种可溶性固形物含量为18.0%，可溶性总糖含量14.5%，总酸含量0.52%，糖酸比达到28:1，单宁含量1180 mg·kg-1，维生素C含量4.42 mg·100 g-1，氨基酸含量5.54 g·kg-1（表1）。