《表1 试验饲料组成及营养水平（风干基础）》

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《儿茶素对草鱼生长性能、血清抗氧化指标和肌肉品质的影响》

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1）饲料原料购于浙江粤海饲料公司，原料中粗蛋白质含量如下The ingredients were purchased from the Yuehai feed company（Zhejiang，China），and the crude protein contents of ingredients were as follows：鱼粉fish meal 630 g/kg，豆粕soybean meal 442 g/kg，棉籽粕cotto

在基础饲料中分别添加0（对照组）、0.1、0.3、0.5、0.7和0.9 g/kg儿茶素，共配成6种试验饲料。在各儿茶素添加组饲料中，分别降低次粉的含量来平衡饲料组成。饲料原料经粉碎，过40目筛后，加入豆油和蒸馏水，用混合机（GH 200，上海展望机电设备有限公司）混匀，以单螺杆挤压机（SLP-45，中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所）制成粒径为2 mm的沉性颗粒饲料（制粒温度90℃），40℃烘干，储藏于4℃冰箱备用。儿茶素购于上海源叶生物科技有限公司，有效成分含量为95%。试验饲料组成及营养水平和氨基酸组成分别见表1、表2。