《表1 营养专科护士培训方案的内容》

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《营养专科护士的培训实践》

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(2）临床实践在理论培训后1周内进行，将护士分为2批，3 d/批（第1批：周一、周二、周五。第二批：周三、周四、周五），第5天上午参观静脉配置中心，下午全体学员进行营养典型案例分享、饮食记录食谱制订的交流汇报。内容包括留置胃管、深静脉置管的维护、营养泵使用、肠内营养与肠外营养配置及管理、营养监测与评定等，实践科室设在肠内外营养治疗较多的科室，包括ICU、神经外科重症监护室、西院病区（老年科）、普通外科等。护士进入临床实践科室，实行一对一导师制带教，导师由科室副高级及以上职称的护士、骨干护士担任，负责临床技能讲解演示指导、答疑解惑、督促作业进度等。要求学员完成1例营养典型案例分析或完成1例24 h饮食记录并制订食谱，及时书写学习内容的心得体会，记录实践中遇到的问题、自己的见解、导师的指导意见。临床实践结束前由导师推荐、营养小组的组长及副组长综合评定遴选出优秀的营养典型案例5例、24 h饮食记录及制订食谱5例进行交流汇报，营养小组的组长对存在的问题等进行分析、总结发言。