《表5 玛咖成分的综合得分和排名》

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《基于主成分分析法和聚类分析法识别玛咖来源》

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以主成分的综合得分作为新变量，以玛咖为标注个案，采用组间联结的聚类分析法对上述玛咖进行聚类分析，分析结果见图5。当平方欧式距离为5时，12种玛咖样品被分成4类。第一类聚集了丽江2号3号、香格里拉1号2号、会泽1号2号、秘鲁1号2号等8个品种。这些玛咖中脂肪酸、糖类、维生素及芥子油苷的含量均匀，成分无明显差别。第二类聚集了秘鲁3号和会泽3号。这是因为其中3-甲基-亚硫酰基-壬烷基-芥子油苷的含量偏低，这一结果与主成分分析中F3分析结果一致。其他2种自成一类，其中丽江1号的烯丙基芥子油苷含量偏低，这与主成分分析中F3分析结果一致。香格里拉3号苄基-芥子油苷含量偏高，这一结果与主成分分析中F4分析结果一致。当平方欧式距离小于5时，秘鲁1号2号和丽江2号聚在一起，表明这3种玛咖的成分及含量接近。这一结果也进一步证实了“丽江玛咖质量可以和秘鲁玛咖质量媲美”的事实。