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序 陈俊生1

绪论：社会主义市场经济理论的辨识1

第一编总论14

第一章 农业市场微观主体14

第一节 农业经营体制改革与微观主体再造14

第二节 农业市场微观主体发育中的矛盾与摩擦17

第三节 构建理性的农业市场微观主体23

第二章 农业、农村市场体系30

第一节 农产品市场30

第二节 农村土地市场38

第三节 劳动力市场48

第四节 资金市场56

第五节 农业技术市场61

第六节 农业生产资料市场69

第七节 农村信息市场76

第八节 农村人才市场81

第三章 政府宏观调控91

第一节 市场经济条件下政府对农业宏观调控的必要性91

第二节 几年来政府对农产品市场进行宏观调控存在的问题94

第三节 政府对农产品市场宏观调控的内容与原则96

第四节 政府对农产品市场宏观调控的手段和方式98

第一节 概况103

第四章 农业和农村经济管理体制改革103

第二节 农业和农村经济行政管理体制存在的问题104

第三节 农业行政管理体制改革的总休目标和基本原则106

第五章 农村社会保障制度109

第一节 市场经济条件下，健全农村社会保障的必要性110

第二节 健全农村社会保障制度的经济基础、目标与原则115

第三节 健全农村社会保障制度的思路121

第六章 农业和农村法制建设124

第一节 我国农业和农村法制建设的回顾124

第二节 农业和农村法制建设的指导思想与基本原则138

第三节 农业和农村法制建设的构想147

第一节 种植业市场经济的严生与建立155

第二编种植业155

第一章 概述155

第二节 市场经北京济对促进种植业生产的作用160

第三节 建立种植业市场经济运行机制162

第四节 种植业实行市场经济的发展趋势164

第二章 粮食167

第一节 计划经济体制下的粮食生产经营体制167

第二节 粮食市场的发育172

第三节 粮食市场体系的完善与宏观调控178

第一节 计划经济下的棉花生产和流通187

第三章 棉花187

第二节 棉花生产、流通和政策调整的改革实践190

第三节 棉花市场的培育与发展200

第四节 国家对棉花的宏观调控206

第四章 油料213

第一节 食用油料的商品特性213

第二节 计划经济体制下油料(脂)产购销体制的变化215

第三节 把油料(脂)生产引向市场经济的构想222

第五章 糖料229

第一节 糖料生产的商品特性229

第二节 糖料生产在计划经济指导下的发展历史230

第三节 糖料生产实行社会主义市场经济的构想235

第六章 麻类240

第一节 麻类作物的商品特性240

第二节 麻类商品流通演变历程242

第三节 影响麻类商品流通的因素244

第四节 促进麻类商品市场经济的发展246

第七章 烟叶251

第一节 烤烟生产经营的市场导向251

第二节 烤烟流通的组织与市场化253

第三节 烤烟市场的宏观调控255

第四节 开放与开拓烤烟的国际市场257

第一节 疏菜产销体制改革的准备259

第八章 蔬菜259

第二节 蔬菜产销体制改革的基本内容和发展过程261

第三节 完善放开搞活的疏菜产销体制267

第九章 水果272

第一节 水果产销体制的发展及现状272

第二节 目前水果生产与流通存在的问题274

第三节 今后水果产销工作的重点及建设276

第十章 茶叶280

第一节 茶叶从二类商品到逐步放开的回顾280

第二节 茶叶市场放开出现了产销两旺的好形势283

第三节 目前茶叶经营体制存在的问题和进一步培育茶叶市场的思路284

第十一章 蚕茧287

第一节 蚕茧及其加工品产销概况287

第二节 蚕茧及其加工品生产营销机制290

第三节 蚕丝业经济和管理体制改革296

第十二章 中药材300

第一节 中药材的商品特性及产销概况300

第二节 中药材生产的组织管理301

第三节 中药材购销管理303

第四节 今后改革的设想306

第十三章 花卉309

第二节 花卉商品的内涵和外延310

第一节 花卉的商品特性310

第三节 我国花卉今后发展趋势和意见312

第十四章 食用菌315

第一节 我国食用菌两次栽培技术改革315

第二节 我国食用菌生产在市场经济中蓬勃发展317

第三节 我国食用菌发展前景广阔319

第三编畜牧业322

第一章 改革开放前后的畜牧业322

第一节 计划经济体制下的畜牧业322

第二节 畜牧业进入商品经济发展新时期327

第三节 积极推进畜产品产销一体化改革333

第一节 肉产品类339

第二章 各类畜产品的市场化339

第二节 奶类346

第三节 蛋产品类353

第四节 毛绒类357

第五节 皮张类359

第六节 蜂产品类362

第三章 畜产品市场体系建设367

第一节 畜产品市场建设的现状367

第二节 加速完善畜产品市场体系建设371

第三节 畜产品市场体系建设的保证措施376

第一节 历史悠久的水产商品经济381

第四编水产业381

第一章 水产业与市场经济的密切联系381

第二节 按照水产品的特点组织流通383

第二章 捕捞渔业的发展与变革385

第一节 国有海洋捕捞企业是城币水严品供应的主力军386

第二节 创建远洋渔业，走向国际市场389

第三节 渔民进入流通领域，开展渔工商综合经营393

第三章 海淡水养殖业的发展与变革397

第一节 发展生产，确保市场供应的举措398

第二节 市场经济的催化与觉醒403

第三节 适应社会主义市场经济的措施408

第一节 曲折缓慢的发展过程417

第四章 水产品的保鲜与加工417

第二节 水产品加工的市场效应421

第五章 水产品流通体制改革426

第一节 旧体制的形成及弊端426

第二节 改革的目标、方法和步骤433

第三节 改革取得的初步成效438

第四节 继续探索深化改革的道路444

第五编农垦企业452

第一章 我国农垦企业发展的历程452

第一节 实行财务包干制457

第二章 向市场经济过渡的三大举措457

第二节 兴办农工商联合企业459

第三节 兴办家庭农场，改革基层管理制度470

第三章 农垦企业迈向市场经济的新阶段481

第一节 解放思想，深化改革481

第二节 发展农垦企业集团487

第三节 发展第三产业，培育市场体系493

第四节 发展外向型经济，走向国际市场498

第五节 发展农垦旅游业502

第六节 开发绿色食品产业505

第七节 改革和发展农垦社会保障体系510

第一章 乡镇企业的地位和作用515

第六编乡镇企业515

第一节 发展乡镇企业是实现农业现代化的必由之路517

第二节 发展乡镇企业是转移农村富余劳动力的根本途径518

第三节 发展乡镇企业是调整农村产业结构、壮大集体经济、使农民致富的有效途径518

第四节 乡镇企业是推进我国工业化的重要力量519

第五节 乡镇企业发展是我国财政的重要来源之一，是出口创汇的可靠生力军520

第二章 乡镇企业的经营机制522

第一节 乡镇企业是市场经济的先导522

第二节 乡镇企业是灵活有效的机制523

第三节 乡镇企业与生产要素市场524

第一节 提高认识，转变观念，适应市场经济新形势530

第三章 深化改革 强化企业机制 推动乡镇企业再上新台阶530

第二节 深化改革，完善和强化企业机制532

第三节 调整产业结构，适应国际国内两个市场533

第四节 引导企业走向集团化、群体化，依靠高科技开发高新产品535

第五节 努力开创外向型经济工作新局面536

第六节 在城乡发展第三产业，逐步建立服务生产、方便群众生活的服务体系538

第七编农业对外贸易540

第一章 农产品国际贸易540

第一节 农产品国际贸易简况540

第二节 不同区域农产品国际贸易的变化541

第一节 我国农产品的对外贸易状况544

第二章 我国农产品的对外贸易544

第二节 主要农产品进出口简况545

第三章 劳务贸易和资本贸易548

第一节 劳务贸易情况548

第二节 资本贸易情况551

第四章 关贸总协定及乌拉圭回合谈判555

第一节 关贸总协定对农产品贸易的要求555

第二节 乌拉圭回合谈判情况及其对我国农产品贸易的影响558

第五章 发展农业对外贸易的问题与对策562

本书编写人员简介568

后记571