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第一部分农业概况和资源19

表1 全国城乡人口19

表2 各省、市、区城乡人口及人口密度20

表3 全国主要城市人口22

表4 全国各族人口数及分布地区24

表5 全国农业人口农业户平均占有耕地面积28

表6 各省、市、区农业户及农业人口30

表7 各省、市、区农村劳动力32

表8 全国历年农业生产互助合作组织34

表9 各省、市、区农村人民公社组织状况36

表10 全国农垦系统农场37

表11 各省、市、区土地总面积38

表12 各省、区沙漠面积40

表13 各省、市、区园林面积42

表14 全国地形分类44

表15 全国耕地面积分类45

表16 全国各系统开荒面积46

表17 各省、市、区开荒面积47

表18 全国三类地区基本情况48

表19 全国五类地区复种指数49

表20 各省、区水力资源50

表21 全国各流域水力资源51

表22 各省、区森林资源53

表23 各省、市、区水产资源（淡水）54

表24 各省海水巳养殖面积56

表25 全国地势、土壤57

表26 各地区自然条件58

表27 全国主要农作物播种、收获季节64

表28 各省、区主要农作物播种收获日期66

表29 全国主要自然灾害面积80

第二部分农业生产情况85

表30 全国工农业总产值85

表31 全国农业及农副业总产值86

表32 全国农业及农副业净产值88

表33 农业在国民收入中所占比重88

表34 积累总额中农民占的比重89

表35 农民与职工消费水平比较89

表36 全国农业生产合作社的收益分配90

表37 典型社员户平均每户、每人纯收入比较92

表38 全国农作物生产情况94

表39 全国主要农作物播种面积所占比重106

表40 全国稻谷、杂粮的分类统计108

表41 全国茶叶、蚕茧、水果总产量108

表42 全国水果面积110

表43 全国主要中药材产量111

表44 全国中药材的地区分布112

表45 全国水产品生产量114

表46 全国牲畜头数116

表47 全国牲畜年龄分组118

表48 全国山、绵羊毛、皮产量118

表49 全国役畜、能繁殖母畜、种公畜头数及占总头数百分比119

表50 粮食每亩年产量达到400斤、500斤、800斤的县、市120

表51 棉花每亩产量达到60斤80斤、100斤的县、市122

表52 各省、市、区耕地面积124

表53 各省、市、区水田面积126

表54 各省、市、区旱地面积128

表55 各省、市、区水浇地面积130

表56 各省、市、区复种指数132

表57 各省、市、区农作物总播种面积134

表58 各省、市、区粮食作物播种面积136

表59 各省、市、区粮食作物每亩产量138

表60 各省、市、区粮食作物总产量140

表61 各省、市、区稻谷播种面积142

表62 各省、市、区稻谷每亩产量144

表63 各省、市、区稻谷总产量146

表64 各省、市、区小麦播种面积148

表65 各省、市、区小麦每亩产量150

表66 各省、市、区小麦总产量152

表67 各省、市、区薯类播种面积154

表68 各省、市、区薯类每亩产量156

表69 各省、市、区薯类总产量158

表70 各省、市、区杂粮播种面积160

表71 各省、市、区杂粮每亩产量162

表72 各省、市、区杂粮总产量164

表73 各省、市、区玉米播种面积166

表74 各省、市、区玉米每亩产量168

表75 各省、市、区玉米总产量170

表76 各省、市、区大豆播种面积172

表77 各省、市、区大豆每亩产量174

表78 各省、市、区大豆总产量176

表79 各省、市、区工业原料作物播种面积178

表80 各省、市、区棉花播种面积180

表81 各省、市、区棉花每亩产量182

表82 各省、市、区棉花总产量184

表83 各省、市、区黄、洋麻播种面积186

表84 各省、市、区黄、洋麻每亩产量188

表85 各省、市、区黄、洋麻总产量190

表86 各省、市、区黄麻播种面积192

表87 各省、市、区黄麻每亩产量194

表88 各省、市、区黄麻总产量196

表89 各省、市、区洋麻播种面积198

表90 各省、市、区洋麻每亩产量200

表91 各省、市、区洋麻总产量202

表92 各省、区苧麻播种面积204

表93 各省、区苧麻每亩产量206

表94 各省、区苧麻总产量208

表95 各省、区烤烟播种面积210

表96 各省、区烤烟每亩产量212

表97 各省、区烤烟总产量214

表98 各省、市、区糖料作物播种面积216

表99 各省、区甘蔗播种面积218

表100 各省、区甘蔗每亩产量220

表101 各省、区甘蔗总产量222

表102 各省、市、区甜菜播种面积224

表103 各省、市、区甜菜每亩产量226

表104 各省、市、区甜菜总产量228

表105 各省、市、区油料作物播种面积230

表106 各省、市、区花生播种面积232

表107 各省、市、区花生每亩产量234

表108 各省、市、区花生总产量236

表109 各省、市、区油菜籽播种面积238

表110 各省、市、区油菜籽每亩产量240

表111 各省、市、区油菜籽总产量242

表112 各省、市、区芝麻播种面积244

表113 各省、市、区芝麻每亩产量246

表114 各省、市、区芝麻总产量248

表115 各省、市、区其他作物播种面积250

表116 各省、市、区绿肥播种面积252

表117 各省、区茶叶产量254

表118 各省、市、区家蚕茧产量256

表119 各省、区柞蚕茧产量258

表120 各省、市、区柑桔产量260

表121 各省、区苹果产量261

表122 各省、市、区梨产量262

表123 各省、市、区香蕉产量264

表124 各省、区葡萄产量265

表125 各省、市、区大家畜的头数266

表126 各省、市、区黄牛的头数268

表127 各省、市、区水牛的头数270

表128 各省、市、区马的头数272

表129 各省、市、区驴的头数274

表130 各省、市、区骡的头数276

表131 各省、市、区骆驼的头数278

表132 各省、市、区山、绵羊的头数280

表133 各省、市、区山羊的头数282

表134 各省、市、区绵羊的头数284

表135 各省、市、区猪的头数286

表136 各省、市、区每一农户平均养猪头数288

表137 各省、市、区平均每百市亩耕地的载畜量289

第三部分农业增产措施及国家对农业的扶持293

表138 全国灌溉面积及其占耕地面积比重293

表139 全国灌溉面积分类294

表140 各省、市、区当年能发挥效益的灌溉面积及完成土石方数296

表141 全国水土保持面积与洼改治涝面积297

表142 全国农田水利建设土石方完成数297

表143 全国灌溉工程及设各298

表144 各省、市、区排灌机械台数及马力数300

表145 各省、市、区农村水电站站数及？数302

表146 全国农家肥料积肥量与化肥推广数量304

表147 全国深翻地面积304

表148 全国土壤改良面积305

表149 全国农作物良种推广面积306

表150 各省、市、区良种普及程度308

表151 各种农作物良种普及的省、市、区数309

表152 全国病虫害药剂防治面积310

表153 全国主要兽疫预防情况310

表154 全国兽医生物药品生产数量312

表155 全国推广新式农具及农药机械数量312

表156 全国农业机械及机耕面积314

表157 全国工具改革情况316

表158 全国农业用拖拉机各种型号台数317

表159 各省、市、区农业用拖拉机及康拜因台数318

表160 全国农村运输工具319

表161 全国农业投资320

表162 国家基本建设投资中农业所占比重326

表163 全国农业贷款326

表164 全国农业贷款（放出数）用途328

第四部分有关农副产品加工出品率、产品折算、动力功效等332

表165 全国主要粮食加工出品率332

表166 全国几种主要油料作物含油率及出油率334

表167 各种棉花品种的纤维长度、衣分率336

表168 棉、麻、烟产品加工需用原料336

表169 麻类作物出麻率337

表170 蚕茧出丝率337

表171 柞蚕茧每千粒折合斤数338

表172 糖料作物出糖率338

表173 酿酒出品率339

表174 奶制品出品率339

表175 典型社的主要农作物主副产品比例340

表176 各种不同活重猪的出肉率344

表177 每头生猪的出肉率及副产品（一）（二）（三）（四）344

表178 全国平均每头牛、羊的出肉量348

表179 每头牛的出肉率及副产品348

表180 每只羊的出肉率及副产品349

表181 每只鸡的出肉率及副产品349

表182 每头（只）牲畜及家禽生产的畜产品350

表183 食物成分表351

表184 每人每日膳食中营养需要量354

表186 各地区粮食作物栽培每亩一般用工数（劳动日）356

表185 各种主要农作物栽培每亩一般用工数（劳动日）356

表187 畜牧业一般用工数（劳动日）357

表188 几种主要农作物灌溉每亩一般用水量358

表189 各种型号水车的性能362

表190 各种抽水机工作量及燃料消耗量363

表191 农副产品加工耗电量364

表192 地方小型工业耗电量365

表193 牲畜粪尿一年排泄量367

表194 一般成年人一年的排泄量368

表195 各种肥料每一百斤所含的肥分369

表196 肥料配合表371

表197 农药混合使用表372

表198 主要果树栽植株行距374

表199 主要粮食、油料的千粒重及每斤粒数375

表200 几种主要农作物种子发芽所需要的温度376

表201 牲畜繁殖年龄、怀孕期及公畜配种能力377

表202 每头马、骡（役畜）所需饲料378

表204 每头肥猪所需饲料379

表203 每头奶牛所需饲料379

表205 每头猪每日所需饲料380

表206 每只细毛羊（育种羊群）所需饲料381

表207 饲料种类及所含饲料单位382

表208 每头大牲畜棚舍建筑使用面积384

表209 每头猪猪舍建筑使用面积385

表210 每只羊羊舍建筑使用面积386

表211 每只家禽棚舍建筑使用面积387

表212 全国农产品不变价格388

表214 世界人口399

附录部分世界各国资料399

表213 国土面积399

表215 世界各国人口、面积及每人平均面积400

表216 世界各国从事经济活动的人口分类及比重406

表217 六个社会主义国家国民收入增长指数408

表218 七个资本主义国家国民收入409

表219 世界十一个国家工农比重410

表220 苏联（1956—1957年的平均水平）和美国（1956年）每一公担（200市斤）产品所耗费的时间411

表221 世界各国粮食作物面积和产量（1957年）412

表222 世界各国粮食作物面积和产量（1958年）414

表223 世界各国棉花（皮棉）面积和产量416

表224 世界各国大豆面积和产量417

表225 世界各国花生面积和产量418

表226 世界各国油菜籽面积和产量419

表227 世界各国芝麻面积和产量420

表228 世界各国黄麻面积和产量420

表229 世界各国亚麻面积和产量421

表230 世界各国线麻面积和产量421

表231 世界各国烟叶面积和产量422

表232 世界各国甘蔗面积和产量423

表233 世界各国甜菜面积和产量424

表234 世界各国茶叶产量425

表235 世界各国鲜蚕茧、生丝产量425

表236 世界各国水果产量426

表237 世界各国牲畜头数428

表238 世界水产总产量430

表239 世界各国淡水鱼总产量431

表240 世界各国畜产品产量432

表241 世界十七个国家农业电气化433

表242 苏联农业电气化的发展434

表243 苏联各种农业企业电气化的发展435

表244 世界各国农业用拖拉机台数436

表245 苏联主要农作物田间工作的机械化程度437

表246 世界化学肥料生产量和消费量438

表247 世界各国氮、磷、钾肥料的生产量和消费量440

表248 世界九个国家化学肥料每亩施用量441

表249 几种主要农作物生产每百市斤产量所需要的养料442

表250 世界四个国家几种主要农药生产量和消费量444

表251 世界各国粮食产量及按人口平均产量445

表252 世界各国棉花、油料按人口平均产量448

表253 世界各国食糖产量及按人口平均产量449

表254 世界各国畜产品按人口平均产量450

表255 世界各国大家畜、羊、猪按人口每百人平均头数451

表256 世界各国水产量按人口平均产量451

表257 苏联七年计划（1959—1965年）期末食品、布匹和衣着的平均消费量452

表258 苏联集体农庄庄员消费水平的增长率454

表259 波兰按人口年平均消费水平455

表260 捷克斯洛伐克按人口年平均消费水平456

表261 德意志民主共和国按人口年平均消费水平457

表262 匈牙利按人口年平均消费水平458

表263 保加利亚工人家庭按人口年平均消费水平459

表264 保加利亚农业社社员按人口年平均消费水平的增长率459

表265 越南民主共和国按人口年平均消费水平459

表266 世界各国每人每年食物消费量460

表267 苏联食品标准需要量462

表268 日本中等劳动的男子每人每天食物标准需要量463

表269 日本每人每天所需营养量463

表271 英国、美国每人每天食品消费中所含热量、蛋白质、脂肪464

表270 日本成年劳动者所需营养量464

表272 苏联各种不同活重猪体内脂肪总量465

表273 苏联猪肉的脂肪含量和热能含量465

表274 苏联猪的肥育标准和日增重量466

表275 苏联肥育一头猪所需饲料467

表276 苏联每只羊每天所需饲料467

表277 苏联每头耕马每昼夜所需饲料468

表278 苏联每头奶牛每昼夜所需饲料469

表279 世界各国大米输出输入数量470

表280 世界各国小麦输出输入数量472

表281 世界各国面粉输出输入数量474

表282 世界各国玉米输出输入数量476

表283 世界各国棉花（皮棉）输出输入数量477

表284 世界各国大豆和豆油输出输入数量479

表285 世界各国花生仁和花生油输出输入数量480

表286 世界各国烟叶输出输入数量482

表287 世界各国茶叶输出输入数量484

表288 世界各国蚕丝输出输入数量485

表289 世界各国肉类输出输入数量486

表290 世界各国蛋类（带壳）输出输入数量487

表291 世界各国食糖输出输入数量488

表292 世界各国柑桔输出输入数量490

表293 世界各国羊毛（净毛）输出输入数量491

附：492

附一、各国度量衡比较492

附二、各种物资的折算率及常用功能单位换算496

附三、普通风级表497

附四、农作物每市亩密度查对表498