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目录1

陈嘉庚与集美学校 骆怀东1

美丽的集美学村（代前言）1

填池建校创业难2

标新立异办女学3

几经挫折寻校长4

千方百计选良师6

改革腐朽旧教育7

力挽海权振航业8

远见卓识办商校10

侨生温暖大家庭11

推广教育的中心12

面向广大民众办学14

“宁使企业收盘，绝不停办学校”15

两度搬迁磨难多17

“养成良好的品格”18

设备完全称第一19

文体活动多丰采21

革命种子育新芽22

校主师生共俭朴23

爱国主义旗高举24

回忆校主陈嘉庚26

从一张电报谈起 陈彩云26

陈嘉庚与华侨博物院 丁秋来27

筹建华侨博物院二、30

三事 陈永定30

在厦门大学的三次演说 陈梦韶33

在同乡会的欢迎会上 陈梦韶34

集美职业学校在大田 陈纹藻36

“诚毅”二字中心藏 陈纹藻37

守信如潮 陈嘏39

李海洋丁秋来41

在陈嘉庚身边警卫两年41

陈嘉庚关心体育运动 力强43

陈嘉庚的生活点滴 陈梦韶44

简朴的住所 陈永定46

陈嘉庚的本育锻炼 陈少斌48

陈嘉庚的食谱 陈少斌49

陈嘉庚的故事50

辞掉黎大总统题匾 陈梦韶50

斥责国民党官吏 陈郑煊51

剪掉辫子的热血青年 陈国良53

破除旧习俗 陈国良54

看戏之前 陈国良56

第一套台湾空罐设备 苏似锦57

关心海蠓生产 陈国良57

“造小汽艇，没有必要！” 陈永定59

“我不必用这样的沙发！” 陈永定60

“解放了还抬人啊？” 陈永定61

爱惜外汇 陈永定62

“吃饭还要给人家盛呀？” 陈永定62

热情接待归国华侨 陈永定63

郑重其事的回礼 陈永定64

配制“五香丸” 陈少斌65

关怀穷苦学生 陈郑煊66

爱护老艺人 陈郑煊67

特区新貌68

游艇畅游鹭江68

许贻波姚晓红68

一夜天明到深圳 何其帼70

跨入电子时代71

林滨刘爱珍71

“骆驼”、“友谊”齐向前 罗君伟李木华73

中秋节吃番薯芋 曾谋尧175

林文翰毛丹76

引进铝电解电容设备以后76

东渡的明珠——集装箱码头 黄志中罗伟78

心灵手巧制衣忙79

陈育琳綦明理79

厦门与世界81

马克思著作中的厦门 洪卜仁81

四百年前的西方来容 洪卜仁82

油棕树 陈慧续184

经济植物84

不远万里而来的教士84

和学者 洪卜仁84

来自苏禄国的使者 洪卜仁85

第一次世界大战与厦门 纪胜87

在厦门被捕死难的美国人88

白齐文 张玉芷88

金合欢 陈沛扬190

通航南洋各国的港口 方向90

洋行和行商会馆 方文图92

厦门茶叶的外销 纪胜93

畅销南洋的厦门帐簿 方向95

古今人物97

慈祥厚道的长者廖承志 陈永定97

爱国华侨庄银安 陈炳煌99

“万金油大王” 胡文虎 郭梁101

胡文虎与星系报纸 郭梁103

胡文虎的爱国爱乡之举 郭梁107

从剃头师傅到华侨巨商 魏明109

黄奕住对祖国经济文化建111

设事业的贡献 魏明111

华侨女教育家余佩皋 洪卜仁113

杨纪波115

华侨航运的开拓者邱忠波115

林云梯、林珠光父子 杨纪波116

侨批业的形成118

乔显祖民娟118

工商集萃118

民信局解送侨汇的形式120

乔显祖民娟120

民信局经营的特点121

乔显祖民娟121

华侨投资房地产业 民娟122

解放前的厦门印刷业 徐振华124

印刷业的生存竞争 徐振华126

抗战前的棉布行业 民娟127

“三堂”药酒的来历和特色 亚冬128

抗战后棉布业的发展 民娟129

百货行业与“龙岩帮” 林萍131

名扬一时的“惠济堂”133

民建百货支部133

淘化大同厂的前前后后 亚冬135

丹凤高粱酒的来龙去脉 亚冬137

庄？之民娟140

钟表行业的产生和发展140

庆兰饼家始末 亚冬141

参茸业概况 民娟143

针织业的春天 罗思礼146

驰名中外的少林“松筠堂”药酒 曾谋尧147

风味独特的“园美”辣椒酱 亚冬148

香味俱佳的“黄金香”肉制品 民娟149

传统名点鱼丸汤 民娟151

郭梁153

陈嘉庚先生的著作153

艺林漫步153

独具一格的陈嘉庚简155

史字像 陈彩云155

鲁迅为《绛洞花主》157

剧本作《小引》 陈梦韶157

抗日时期的海沧“海哨剧159

社” 陈郑煊159

莆仙画派和李耕 张人希160

孙煌的石刻版画 郭坤聪162

许南英的菽庄吟唱 熊寒江164

厦门的灯谜书籍 徐鸿基166

厦门的灯谜书籍 徐鸿基166

厦门谜坛166

最早的灯谜爱好者组织——萃新谜社 徐鸿基167

谜家谢云声和《灵霄169

阁谜话》 徐鸿基169

沈观格及其谜书 彭一万171

徐鸿基171

许宗岳和《古砚斋谜集》171

生花簪编工艺 方文图174

民俗民艺174

冬至小过年 谢家群176

宋江阵 曾谋尧178

踩高跷 曾谋尧179

蹈火盘 曾谋尧180

纸猫玩具 陈郑煊181

小漆篮 陈郑煊182

桃花心木 李芳洲185

檀香 陈沛扬186

苏门答腊合欢 张雪珠188

槟榔 耐翁191

鳄梨 陈金表192

人心果 林更生193

番木瓜 林更生194

无花果 林更生196

刺桐 郑家驹197

猫须草 李芳洲198

米仔兰 陈沛扬200

同安农谚201

同安农谚 连文祥“春分”豆仔伸201

太阳现一现三天难见面202

雨打“清明”节干到“立203

夏节203

插秧如赶考田管如打绳203

早薯插过夏产量日日低204

“小满”田土嫑免摸集中营养保穗部206

“芒种”蝶早晚吃207

“夏至”断种蒂208

“小暑”不见禾“大暑”不见稿209

六月蔗水中竖210

六月无善北大水淹“头壳”211