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第一章绪论1

第一节植物与植物界1

一、植物的多样性1

二、植物的基本特征和植物界的划分1

第二节植物的重要性2

一、参与生物圈形成，推动生物界发展2

二、转贮能量，提供生命活动能源3

三、促进物质循环，维持生态平衡3

四、是天然基因库和发展国民经济的物质资源4

第三节植物科学的发展5

一、植物科学的简史5

二、植物科学的研究内容、分科与发展趋势7

第四节 植物科学与农业科学的关系7

第五节 学习植物学的目的和方法8

第二章植物细胞10

第一节植物细胞的一般特征10

一、原核细胞与真核细胞10

二、植物真核细胞的基本特征11

第二节细胞生命活动的物质基础——原生质12

一、原生质的概念12

二、原生质的化学组成与物理性质12

三、原生质的生理特性13

第三节细胞表面结构13

一、细胞壁13

二、质膜16

第四节细胞间的联络结构17

一、纹孔17

二、胞间连丝18

第五节细胞质19

一、胞基质19

二、细胞器20

三、细胞骨架系统26

第六节细胞核27

一、核的形态及其在细胞内的分布27

二、核的超微结构28

三、核的功能29

第七节后含物30

一、淀粉30

二、蛋白质31

三、脂类31

四、晶体31

五、单宁32

六、色素32

第八节细胞的增殖、生长和分化32

一、细胞增殖的意义32

二、细胞周期33

三、有丝分裂34

四、无丝分裂37

五、减数分裂37

六、细胞的生长与分化38

第三章植物组织41

第一节 植物组织的形成与类型41

第二节分生组织41

一、顶端分生组织42

二、侧生分生组织42

三、居间分生组织42

第三节营养组织（薄壁组织）43

一、同化组织44

二、贮藏组织44

三、吸收组织44

四、通气组织44

五、传递细胞44

第四节保护组织45

一、表皮45

二、周皮49

第五节机械组织50

一、厚角组织50

二、厚壁组织51

第六节输导组织53

一、运输水分和无机盐的组成分子53

二、运输同化产物的组成分子55

第七节分泌结构57

一、外分泌结构57

二、内分泌结构59

第八节复合组织和组织系统61

一、复合组织61

二、组织系统62

第四章幼苗63

第一节 被子植物苗期幼态器官的形成63

第二节幼苗的类型65

一、子叶出土幼苗65

二、子叶留土幼苗66

第三节 幼苗形态学特征的应用66

第五章根68

第一节根的功能68

一、根的一般功能68

二、根的特殊功能69

第二节根的伸长——根尖的初生生长与初生结构的形成70

一、根尖各区的结构及初生生长过程70

二、根的初生结构75

第三节根的分枝——侧根原基及侧根的形成78

一、侧根原基的发生78

二、侧根的形成及其在母根上的分布79

第四节 不定根80

第五节根的加粗——次生生长与次生结构的形成82

一、维管形成层的发生与次生维管组织的形成82

二、木栓形成层的发生与周皮的形成84

第六节根系的组成与发育84

一、直根系84

二、须根系85

第七节根瘤与菌根86

一、根瘤86

二、菌根87

第八节 根系特性与农业实践89

第六章芽与枝条90

第一节 芽的结构及其适应意义90

第二节芽的类型91

一、按芽的结构和性质分类91

二、按生长位置分类91

三、按有无保护结构——芽鳞分类92

四、按生长状态和形成季节分类92

第三节叶芽的分化93

一、定芽的起源和分化93

二、不定芽的形成与作用94

第四节枝条的形态特征及分枝方式94

一、枝条的形态特征94

二、分枝方式96

第七章茎99

第一节茎的功能99

一、茎的一般功能99

二、茎的特殊功能99

第二节茎的伸长——茎尖的初生生长和初生结构的形成99

一、茎尖各区的结构与生长动态100

二、茎的初生生长101

三、茎的初生结构102

第三节茎的加粗——次生生长和次生结构的形成106

一、形成层的发生、组成与活动106

二、次生韧皮部107

三、次生本质部108

四、木栓形成层的发生与活动110

五、周皮、皮孔与树皮111

六、裸子植物茎113

七、单子叶植物茎的加粗113

第四节 纤维植物中的茎纤维的特点114

第五节茎的生长特性与农业实践115

一、枝条生根与人工营养繁殖115

二、茎的创伤愈合与嫁接117

三、芽与技的特性与整枝技术118

四、茎的结构特征与倒伏119

第八章叶120

第一节叶的功能120

一、叶的一般功能120

二、叶的特殊功能120

第二节叶的形态与叶序120

一、单叶与复叶120

二、叶的大小、形状和叶序122

第三节叶的发生和生长124

一、叶原基的发生124

二、完全叶各部分的发生124

三、叶片的发育125

第四节叶的结构125

一、双子叶植物叶的结构126

二、禾本科作物叶的结构129

第五节叶的生态类型133

一、阳地和阴地植物叶的结构133

二、C3和C4植物叶的结构特点134

三、旱生和水生植物叶的结构特点135

第六节叶的衰老与脱落136

一、叶的衰老137

二、叶的脱落137

三、叶的衰老、脱落的生物学意义及其与生产的关系138

第七节叶的生长特性与农业实践139

一、叶的生长特性和种植方式139

二、不同叶位叶与作物产量139

三、叶的再生长与草皮、牧草和饲用作物生产140

第九章营养器官间的联系——植物体的整体性141

第一节营养器官功能的协同性141

一、根与其他器官141

二、茎与其他器官141

三、叶与其他器官141

第二节营养器官间结构的联系142

一、根与茎143

二、茎与分枝及叶145

第三节 营养器官生长的相关性147

第四节 植株器官间相关生长的调节147

第十章营养器官的变态149

第一节 变态的概念149

第二节变态根149

一、贮藏根149

二、支持根153

三、寄生根153

第三节变态茎154

一、地下茎的变态154

二、地上茎的变态157

第四节变态叶158

一、鳞叶158

二、叶卷须158

三、叶刺159

第五节 同功器官和同源器官159

第十一章花161

第一节 花在个体发育与系统发育中的意义161

第二节花的形态162

一、花的概念与组成162

二、花的形态类型162

三、花程式和花图式168

四、花序169

第三节花芽分化171

一、花芽分化时的顶端分生组织变化171

二、花芽分化的时期172

三、花芽分化的过程172

第四节雄蕊的发育和结构176

一、花丝和花药的发育176

二、花粉的发育178

三、花粉粒的形态182

四、花粉的内含物182

五、花药、花粉培养和花粉植物184

六、花粉败育与雄性不育性184

第五节雌蕊的发育和结构185

一、柱头、花柱、子房的发育185

二、胚囊的形成188

第六节开花和传粉191

一、开花191

二、传粉192

第七节受精194

一、花粉的萌发194

二、花粉管的生长195

三、双受精过程196

四、受精作用的生物学意义197

五、受精作用的调控198

第十二章种子与果实199

第一节种子199

一、种子的形成和结构199

二、种子的基本类型206

三、种子的寿命与萌发209

四、无融合生殖和多胚现象211

五、胚状体和人工种子212

第二节果实213

一、果实的形成和发育213

二、果实的类型214

三、单性结实和无籽果实218

四、坐果和落果218

第三节果实和种子的传播219

一、借风力传播的果实和种子219

二、借水力传播的果实和种子220

三、借动物和人类活动传播的果实和种子220

四、借果实的弹力传播的果实和种子220

第四节 被子植物的生活史221

第十三章植物界的类群与演化224

第一节植物分类的基础知识224

一、植物分类的重要意义224

二、植物分类的方法224

三、植物分类的各级单位225

四、植物命名方法的基本要点226

五、植物检索表的编制与应用226

第二节 植物界大类群227

第三节藻类植物228

一、蓝藻门229

二、绿藻门230

三、褐藻门231

四、藻类植物的经济意义233

第四节菌类植物233

一、细菌门233

二、粘菌门235

三、真菌门235

第五节 地衣植物门239

第六节 苔藓植物门240

第七节 蕨类植物门242

第八节 裸子植物门245

第九节 被子植物门249

第十节植物界的发生和演化250

一、植物界的发生阶段250

二、植物界的演化252

第十四章中国种子植物主要分科254

第一节裸子植物门254

1．银杏科254

2．松科254

3．红豆杉科254

第二节被子植物门255

一、中国农业植物分科检索表255

二、中国农业植物分科263

1．木兰科263

2．番荔枝科263

3．樟科264

4．胡椒科264

5．毛茛科265

6．睡莲科265

7．十字花科266

8．虎耳草科269

9．蓼科270

10．番杏科270

11．藜科270

12．落葵科271

13．亚麻科272

14．酢浆草科272

15．石榴科273

16．菱科273

17．西番莲科274

18．番木瓜科274

19．葫芦科274

20．猕猴桃科276

21．胡颓子科277

22．桃金娘科277

23．山茶科278

24．藤黄科278

25．椴树科279

26．梧桐科279

27．木棉科280

28．锦葵科280

29．大戟科281

30．蔷薇科282

31．豆科288

32．杨柳科290

33．杨梅科290

34．壳斗科291

35．桦木科291

36．桑科292

37．荨麻科293

38．鼠李科293

39．葡萄科295

40．芸香科296

41．橄榄科297

42．楝科298

43．无患子科299

44．漆树科299

45．胡桃科300

46．伞形科301

47．柿树科302

48．山榄科303

49．木犀科303

50．夹竹桃科303

51．茜草科304

52．菊科305

53．茄科306

54．旋花科307

55．胡麻科308

56．唇形科308

57．泽泻科308

58．凤梨科309

59．芭蕉科309

60．姜科310

61．百合科310

62．薯蓣科311

63．天南星科312

64．棕榈科312

65．兰科313

66．莎草科314

67．禾本科314

第三节被子植物分类系统简介318

一、哈钦松系统318

二、恩格勒系统318