《21世纪的中心科学 化学》求取 ⇩

1.当代自然科学的基石——化学1

2.化学元素知多少——元素周期表展望3

3.微观世界的主角——基本粒子5

4.酸类新秀——超强酸8

5.两栖分子——表面活性剂10

6.激光——化学家强有力的工具12

7.明察秋毫的学问——现代分析化学一瞥15

8.应用广泛的数据——pH值17

9.化石历史年代的测定——碳—14的应用19

10.化学化工的好助手——电子计算机21

11.人类改造自然的重要手段——催化技术的新发展23

12.新兴的交叉学科——薄膜科学25

13.新奇的笔镀——电镀的新发展27

14.气体的新用场——气体与新技术革命28

15.组合就是创造——新功能日化产品漫谈31

材料化学33

16.科技发展的先导——新材料33

17.跨世纪的新科技——纳米科技35

18.颗粒奇观——超细微粒37

19.塑料微球的诞生——太空化学的威力39

20.原子被“冻僵”之后——超导浅谈41

21.21世纪的金属——钛43

22.从锅中奇才说起——话说不锈钢45

23.有记忆能力的金属——记忆合金47

24.玻璃态金属——金属玻璃49

25.在现代电子工业中大显身手——半导体的应用51

26.宝石之王——钻石53

27.碳氏家族的新星——巴基球55

28.世界上最滑材料——聚四氟乙烯57

29.塑料金花——功能塑料60

30.塑料世界的两支新军——导电塑料和塑料合金62

31.把人类装扮得更漂亮——合成纤维的发展64

32.制造远程导弹“头盔”的材料——沥青碳纤维66

33.现代通讯革命——光纤的风采68

34.图书的长期保存——纸张革命71

35.不只是“树的眼泪了”了——合成橡胶的诞生73

36.古树新花——特种陶瓷77

37.灿烂的透明新星——新型玻璃79

38.建材奇葩——导电水泥82

39.搞好建筑物的外包装——新型涂料的开发84

40.颜料世界的佼佼者——珠光颜料86

41.八马难分的胶连——结构粘合剂88

42.寻找“防火卫士”——阻燃化学的兴起90

43.奇特的显示材料——液晶93

44.控制人造卫星的“巨手”——肼分解姿态控制发动机94

45.吸水大王——高分子吸水剂97

46.能淡化海水的奇膜——离子交换膜99

47.未来的新光源——萤光树102

地球和海洋化学104

48.海洋探宝——化学家的新天地104

49.一门新兴学科——河口化学106

生命化学与仿生化学108

50.生命的催化剂——酶108

51.种豆也能得瓜——遗传与化学110

52.常见而又重要的问题——蛋白质变性112

53.含量虽少，作用巨大——微量元素与人类健康115

54.智力元素——碘118

55.蓝色维他命——空气负离子120

56.1000亿个神经细胞——大脑的化学世界122

57.真正的“万能血”——人造血124

58.血液中的重要平衡——酸碱平衡127

59.开创医学的新纪元——分子病的医治129

60.永不生病的内脏——人工肾、肝、肺131

61.遨游大海，梦想成真——人工鳃的产生133

62.细菌的克星——化学消毒剂135

63.生物科学“＋”化学工程学——生物工程137

64.生物技术的新浪潮——蛋白质工程139

65.闪光的追求——模拟生物固氮的新进展141

环境化学144

66.让人类生存环境更美好——环境化学的任务144

67.地球的“棉被”——大气中的二氧化碳146

68.保护“遮阳伞”——兼谈臭氧层的作用148

69.让空气清新芬芳——除臭剂的开发利用151

70.警钟长鸣——防止水污染153

71.可怕的杀手——酸雨156

72.为对付“白色污染”——降解塑料的诞生158

73.第二大类天然大分子——甲壳素160

能源化学163

74.工业的血液——石油163

75.合成新能源——一碳化学的使命165

76.现代绿色能源——酒精和沼气167

77.火箭的动力——威力无比的推进剂169

78.航天器里的水源和电源——氢氧燃料电池172

79.能源新星——氢能源174

80.更多地向太阳索取——太阳能的利用177

81.经济清洁安全的能源——核能179

82.再造“太阳”受控热核反应182

农业化学185

83.新型种衣剂——化学与播种185

84.无土的农田——化学与栽培187

85.一半靠土，一半靠肥——化学与肥料189

86.根除邪恶的杂草——化学与除草192

87.化学灭虫新招——化学与病虫害防治194

88.作物增产的好帮手——植物生长调节剂197

食品化学199

89.最受青睐的饮用水——人造纯水199

90.吃盐的学问——食盐代用品200

91.现代食品工业的基础——食品添加剂203

92.甜味剂中的新兵——高果糖浆206

93.有益无害的调味剂——味精208

94.人类的 保健食品——豆腐210

95.配合饲料的“精髓”——饲料添加剂212