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第一章 商业会计的对象、任务和组织1

一、商业会计和商业会计学1

二、商业会计的对象2

三、商业会计的任务3

四、商业会计工作的组织4

复习名词概念8

复习思考题8

第二章 商业企业的资金及其来源9

一、商业企业的资金及其来源概述9

二、货币资金的核算10

三、银行借款的核算14

四、基金的核算16

五、接受投资和对外投资的核算25

复习名词概念28

复习思考题29

作业题30

第三章 商品流转36

一、商品流转核算的组织36

二、商品购销结算方式38

三、商品购销范围和入帐时间46

复习名词概念49

复习思考题49

作业题50

第四章 批发商品流转和农副产品收购53

一、批发商品流转核算的特点53

二、商品购进的核算54

三、商品销售的核算57

四、商品储存的核算65

五、商品销售成本的计算和结转70

复习名词概念71

复习思考题72

作业题73

二、零售商品购进的核算81

第五章 零售商品流转83

一、售价金额核算的主要内容83

三、零售商品销售的核算86

四、零售商品储存的核算92

五、进价金额核算95

六、零售企业附营业务的核算96

复习名词概念97

复习思考题98

作业题99

第六章 包装物、物料用品和低值易耗品104

一、包装物的核算104

二、物料用品的核算111

三、低值易耗品的核算112

复习名词概念116

复习思考题117

作业题118

第七章 固定资产121

一、固定资产的分类、计价和帐户设置121

二、固定资产收进和转出的核算122

三、固定资产折旧的核算127

四、固定资产维修、清理和清查的核算132

二、商品流通费帐户的设置133

复习名词概念134

复习思考题135

作业题136

第八章 商品流通费138

一、商品流通费核算的范围138

三、商品流通费支出的核算141

四、商品损耗、利息、工资和福利费的核算143

五、大类商品费用的核算157

六、商品流通费分摊和结转的核算157

复习名词概念159

复习思考题160

作业题161

第九章 租金和财务成果165

一、税金的核算165

二、财务成果的该算171

三、利润分配的核算172

四、亏损弥补的核算183

复习名词概念190

复习思考题190

作业题191

第十章 会计报表195

一、会计报表的作用和种类195

二、会计报表的编制要求和编表前的准备工作197

三、资金表的编制和分析197

五、汇总会计报表的编制201

四、利润表的编制和分析201

六、会计报表的报送和审批205

复习名词概念218

复习思考题218

作业题219

三、饮食制品成本的核算221

第十一章 饮食服务业222

一、饮食企业核算的特点222

二、饮食企业原材料的核算223

四、饮食制品配料定额和售价的制定226

五、饮食品销售的核算227

六、服务企业经营的核算229

七、饮食服务企业费用核算的特点232

复习名词概念233

复习思考题234

作业题235

附录一 作业题参考答案240

第二章作业题答案240

第三章作业题答案246

第四章作业题答案247

第五章作业题答案258

第六章作业题答案264

第七章作业题答案266

第八章作业题答案268

第九章作业题答案272

第十章作业题答案276

第十一章作业题答案281

附录二考试题286