《汉英对照中餐菜名词典》

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前言1

词典正文1

附录220

1.餐饮业一般用语220

2.烹饪术语224

3.餐具、炊具230

4.调味品235

5.肉禽类238

6.海味243

7.水果247

8.蔬菜251

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