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第一章烟草的起源与发展1

第一节 烟草简介1

第二节烟草及其制品的种类2

一、烟草2

二、烟草制品5

第三节烟草及其制品的演变7

一、烟草的起源7

二、烟草的发现8

三、烟草的传播8

四、烟草制品的演变11

五、今日烟草13

第二章烟草的生产19

第一节世界烟草生产概况19

一、烤烟生产概况22

二、深色明火烤烟（熏烟）生产概况23

三、淡色晾烟生产概况24

四、深色晾烟生产概况25

五、香料烟生产概况26

第二节烟草栽培与调制28

一、烟草栽培29

二、采收36

三、调制40

第三节烟叶的分级与收购44

一、烤烟分级45

二、白肋烟分级48

三、香料烟分级48

四、烟叶的收购49

第四节烟草的复烤与发酵53

一、烟叶复烤55

二、烟叶发酵60

第五节卷烟的配方设计62

一、卷烟配方设计63

二、卷烟加香65

三、卷烟加料67

第六节卷烟的生产工艺67

一、制丝工艺70

二、卷接与包装工艺72

三、卷烟生产新工艺75

第三章卷烟质量管理87

第一节概述87

一、质量概念87

二、质量管理的历史概况88

三、质量管理的含义90

四、全面质量管理的基本观点91

五、卷烟质量管理的主要内容92

第二节质量管理的基本方法93

一、排列图法93

二、因果分析图法95

三、直方图96

四、工序能力分析法97

五、散布图法101

六、调查表法102

七、分层法102

八、控制图法103

第三节卷烟质量控制108

一、质量控制的原理108

二、质量控制的实施109

三、卷烟质量控制110

第四章烟草制品的销售112

第一节消费心理112

一、卷烟消费者的心理活动过程112

二、吸烟的动因113

三、几种典型的消费心理和购买动机116

四、影响消费者行为的社会因素119

第二节烟草制品广告121

一、烟草制品广告的重要性122

二、烟草制品的广告渠道124

三、烟草制品广告的特征127

第三节 烟草制品的销售渠道130

第五章国际烟草市场135

第一节国际卷烟市场135

一、国际性卷烟市场140

二、国际烟草的进出口贸易152

三、浅色烟的趋势162

第二节淡味卷烟市场166

一、低焦油卷烟169

二、“淡味型”卷烟171

第三节国际雪茄烟市场178

一、世界雪茄烟进出口贸易180

二、世界雪茄烟市场的趋势180

三、美国雪茄烟市场183

四、欧洲雪茄烟市场183

第四节国际烟丝及无烟烟草市场185

一、美国的无烟烟草制品186

二、法国的烟丝市场188

三、比利时和荷兰的烟丝市场189

四、烟丝和无烟烟草制品的其他主要市场190

第六章国际烟草公司191

第一节私营部门——跨国公司191

一、英美烟草实业公司192

二、菲利浦·莫瑞斯公司201

三、R·J·雷诺士实业公司211

四、乐富门国际有限公司219

五、美国布兰兹股份有限公司226

第二节私营部门——单国公司233

一、帝国烟草公司233

二、Reemtsma公司233

三、Lorillord公司和Liggett公司234

第三节公营部门——专卖公司（局）234

一、日本烟草产业股份公司235

二、法国烟草专卖公司（SEITA）237

三、意大利国家烟草专卖公司（MonItal）242

四、韩国烟草专卖公司243

五、西班牙烟草公司244

第七章国际反吸烟运动246

第一节吸烟与健康246

一、吸烟对健康的影响247

二、烟气中主要有害物质对健康的影响249

三、客观地评价吸烟与健康的问题250

第二节国际反吸烟运动255

一、反吸烟运动的历史255

二、现代反吸烟运动的动机257

三、控制烟草使用的方法259

四、估价反吸烟运动的效果265

第八章国际烟草业的发展趋势268

第一节 概述268

第二节80年代的回顾与分析272

一、世界卷烟产量272

二、地区分析276

三、各国或地区卷烟产量的具体情况分析283

第三节 80年代世界卷烟的进出口贸易284

第四节80年代滤嘴型和浅色型卷烟的发展趋势291

一、滤嘴型卷烟的发展趋势291

二、浅色型卷烟的发展趋势293

第五节80年代某些国家卷烟业基本状况297

一、美国297

二、巴西303

三、波兰304

四、英国305

五、泰国307

六、中国309

第六节 90年代世界卷烟业发展趋势313

附录317

Ⅰ、中国卷烟批发市场的有关规定317

（一）中国卷烟批发市场章程（试行）317

（二）中国卷烟批发市场交易规则321

（三）中国卷烟批发市场合同管理细则326

Ⅱ、世界烟叶产供销贸统计资料330

（一）主要烟叶生产国家烟叶种植面积330

（二）主要烟叶生产国（地区）烟叶产量（农场销售量）331

（三）各类型烟叶产量（农场销售量）332

（四）部分东欧国家的烟叶产量及贸易量332

（五）烤烟主要生产国（地区）烤烟产量333

（六）烤烟主要生产国（地区）烤烟平均单产334

（七）白肋烟主要生产国白肋烟产量335

（八）白肋烟主要生产国白肋烟平均单产335

（九）香料烟主要生产国香料烟产量336

（十）香料烟主要生产国香料烟平均单产336

（十一）深色晾晒烟生产国晾晒烟产量337

（十二）部分国家国内烟叶耗用量337

（十三）部分烟叶出口国烟叶出口量339

（十四）部分烟叶出口国烟叶平均出口价格340

（十五）部分烟叶进口国（地区）烟叶进口量341

Ⅲ、世界卷烟和其他烟草制品的产供销贸及辅助材料消耗的统计资料342

（一）世界卷烟产量342

（二）世界卷烟生产用纸总消耗量342

（三）主要卷烟生产国家（地区）卷烟产量343

（四）主要卷烟生产国家（地区）滤嘴卷烟占总产量的比例345

（五）卷烟主要进口国家（地区）卷烟进口量347

（六）卷烟主要出口国家（地区）卷烟出口量348

（七）世界四大烟草公司卷烟产量349

（八）部分东欧国家的卷烟产销与贸易量350

（九）部分国家成年人卷烟年人均消费量351

（十）雪茄烟主要生产国雪茄烟产量352

（十一）部分国家其他烟制品产量（不包括卷烟和雪茄烟）352

Ⅳ、卷烟烟气中化学物质的分析检测数据353

（一）英国卷烟烟气中若干化学物质的检测值353

（二）英国卷烟烟气中化学物质分析检测结果的相关系数358

（三）英国5种新牌号卷烟烟气中化学物质的补充分析检测数据358

《四）英国14个牌号卷烟烟气中化学物质的复查检测数据359

（五）24种牌号卷烟焦油生成量按标准和选取抽吸、间歇时间排列次序361

（六）使用标准抽吸和间歇时间生成量与选取的抽吸和间歇时间生成量对比的Spcarman序列相关系数362

（七）1987年部分名牌卷烟焦油量362

（八）香港市场的卷烟焦油及尼古丁含量363

A．香港政府1990年5月15日公布的数据363

B．香港政府1992年5月15日公布的数据367

（九）英国烟草制品的常用添加剂及其限量372

Ⅴ、美国烟业有关的统计资料388

（一）美国种植烟叶的收入及农场总收入388

（二）美国政府征自烟制品的税收金额388

（三）美国烟制品总消费金额及各项所占比例389

（四）美国卷烟广告和推销费用390

（五）美国各烟草公司低焦油卷烟消费量及占市场份额391

（六）美国十大名牌卷烟和销售份额＞1％的卷烟年销售量及市场份额（国内市场）393

（七）美国六家公司的卷烟产量及出口量396

（八）美国卷烟及烟制品人均消费量及总消费量396

（九）美国消费者用于烟制品的支出397

Ⅵ、欧洲经济共同体国家有关烟草工业的部分统计资料398

（一）欧洲经济共同体国家1987年卷烟按焦油量占市场比例398

（二）1990年欧洲烟草工业数据统计399

（三）欧洲共同体国家税收结构400

Ⅶ、世界卷烟工业部分新设备简介401

（一）卷烟工业部分新设备401

（二）卷烟工业部分新质检质控设备409

Ⅷ、世界部分国家研制的几种卷烟新产品413

参考文献414