《你不必担心没有“话题” 第9集 料想不到的茶余饭后的科学》

序3

第一章人类的身体是一座化学工厂19

1用餐中喝茶，铁分会减少五分之一21

2为什么宿醉时喝解宿醉酒会感到有效？22

3血液会长成骨头，治愈骨折23

4为什么静脉和动脉的血色不一样？24

5红血球的数目会因应需要而增减25

6为什么静脉有瓣膜？26

7为什么感冒时淋巴腺会肿起来？27

8东方人只有A、B、AB、○四种血型，欧洲却有六种28

9脑会制造麻醉物质，缓和疼痛和精神压迫29

10使用麻醉剂或迷幻药会有何种快感？30

11自麦子的霉中抽出的幻觉剂LSD31

12阿斯匹林并非匹林系药剂，为什么叫阿斯匹林？33

13蛀牙的牙虫之原形为何？35

14酒量小的欧洲人被淘汰了36

15盘尼西林如何不伤及人体细胞而只杀细菌？37

16为什么小孩子擅于玩扑克牌的「神经衰弱」？38

17睡九个小时的人和睡六个小时便足够的人有何不同？39

18人类体内的生理时钟一天有二十五小时40

19事实上，睡午觉对人类言是很自然的事41

20早起型和夜猫子型人类的头部构造不同吗？42

21树木施放出来的菲顿基德有何种效果？43

22负离子为什么对身体有益？44

23为什么女性比男性长寿？45

24为什么常会流行流行性感冒呢？46

25五根香烟便会将一天份的维他命化为烟雾48

26吸烟者喝大量的水即可49

27为什么年老了便会一大早就醒来？50

28精神负担越大的人越会作梦51

29梦呓并不只发生在作梦的时候53

30为什么一紧张便想上厕所？54

31脂肪细胞的数目在四、五岁时决定55

32为什么一到中年，便会腹部凸出？56

33气温上升血压便会下降？57

34早上身体衰弱是因为低血压之故？58

35咬指甲，由中医看来是有其理由的59

36为什么洗澡时间一久，手指便满是皱纹？60

37为什么空腹时肚子便会叫？61

38为什么喝了酒之后会头痛？62

39下雪的日子很少有流行性感冒患者63

40羽毛被比棉被、化纤、羊毛被好的理由64

41吃了焦掉的面包或鱼会令药失去效果吗？65

42平常很少吃药的人，吃药较有效66

43每天喝牛奶便不会胃溃疡67

44为什么喝了酒便不易止血？68

第二章美食令食物科学化71

1为何无法制造酒精浓度二十度以上的发酵酒？73

2为什么将萝蔔磨成萝蔔泥便会变辣？74

3为什么将茶倒入热水瓶会变红？75

4蛋酒可以治感冒76

5蛋白混浊是由于蛋太新鲜的缘故77

6以蛋制造划时代的蛀牙预防药78

7煮蛋的壳为什么越新鲜越难剥？79

8吃咖哩能节食？80

9掷蜜柑会变甜？81

10日本栗子的涩皮为什么不好剥？82

11为什么青花鱼易于腐烂？83

12由科学观点看，沙拉是蔬菜的最好吃法84

13人造奶油较不会发胖？85

14为了釀出奶油的风味而混加了牛乳腺的玛加琳历史86

15汉堡牛肉饼是产生于俄国的料理87

16即溶咖啡是日本人的发明88

17不可将面包放入冰箱89

18为什么作成果酱或蜜饯便不易腐败？90

19制造五○○公克的蜂蜜需要几双蜜蜂？91

20保久奶和普通牛奶的杀菌方法是一样的92

21牛奶是白色的，为什么奶油是黄色的？93

22喝了牛奶会拉肚子是什么原因？94

23以水果节食会得反效果95

24若不想生病，最好摄取钙质96

25轮流喝不同的酒对身体不好吗？97

26下酒菜以含有蛋白质和维他命B1的较好98

27库朗牛是如何产生的？100

28波马特无法成为实用蔬菜101

29何谓以雌性同伙交配只生出雌性鱼的养殖技术102

第三章电是什么？103

1所谓电波到底是什么波？105

2电波为什么能传至地球里面106

3 AM、FM乃电波传送声音或映像方式之不同107

4为什么能在频道中取出想看的电波？109

5萤光灯中没有加任何东西为什么会发光？110

6触电死亡是因为高电压还是因为高电流之故？111

7为什么能用电话线路传真112

8挂断电话却还能接通是为什么？113

9通话中为什么会听到其他人的谈话？114

10打电话到远方为什么接通上会较耗时间？115

11电气器具是如何进行温度调节的？116

12以磁力煮东西的电磁炉构造117

13为什么电的速度和光差不多？118

14毛衣劈哩啪啦地发出的静电电压有五百伏特以上119

15乾电池不用却会消耗电120

第四章我们身边充满了科学121

1泳池底有光点是为什么？123

2冰会浮出水面，是只有水才有的奇妙性质124

3水的表面张力是如何发生的？126

4水在零下十五度C时不会结冻127

5为什么只有金属会闪闪发光？128

6冬天为什么衣服上很容易堆积静电？129

7洗好收藏起来的衬衫为什么会发黄？130

8厨房用清洁剂为什么可杀死蟑螂？131

9并不一定泡沫越多，污垢越易于洗掉132

10浓缩洗衣剂为什么能缩小体积？133

11为什么羊毛衣以水洗便会缩水？134

第五章猛然发现的不可思议之事137

1条码上的黑白线代表什么？139

2条码线忽粗忽细会混淆价目吗？141

3拉链是怎么做出来的？142

4为什么液晶可以显示文字？144

5为什么可以用原子能发电？146

6原子弹是让氢弹产生高温、高压状态的秘密147

7为什么核子分裂或核子融合会产生庞大的能量？148

8抽蓄发电的目的为何？149

9涂有极微小胶囊的感压纸构造151

10细菌会制造塑胶？152

11按下键盘式电话时听到的哒、哒是什么？153

12石英钟表里面的水晶有何用途？154

13冷气机滴下的水和冰箱里的霜是同样的东西吗？155

14使冰箱产生低温效果是缘于液体的蒸发156

15钢琴具有密斯电波调音指示计会产生好听的声音？157

16为什么衣服弄湿的时候颜色会变深？158

17单面可视玻璃的原理159

18个人电脑和文书处理机的内部机器是相同的161

19磁碟片规格化为的是什么？162

20旧式唱片是靠沟槽发声，CD则是靠洞发声163

21为什么CD不怕髒和磨损164

22我们可以影印东西是拜静电所赐165

23为什么热水瓶中像一面镜子？167

第六章动物169

1大型恐龙的长脖子和尾巴是为了降低体温？171

2始祖鸟的翅膀是做什么用的？173

3始祖鸟退化成爬虫类？174

4母鸡为什么过了中午就不再生蛋？175

5怀孕的昆布是鲱鱼卵的哥哥？176

6河川里的鳗鱼都是公的177

7海豚会以左右脑交换睡眠178

8连血管都连在一起的一身同体的鱼夫妇179

9鲸的鬍须真的是胡须吗？180

10鲸的脚跑到哪儿去了？181

11鲸为什么有办法一直潜在水里182

第七章将反覆无常的天气科学化185

1为什么会有「打雷多的年是丰收年」的说法？187

2为什么雷会轰隆隆地响？188

3闪电为什么会以锯齿状前进？189

4为什么彩虹的外侧会隐约看到另一道彩虹？190

5气温上升十度，喷射机的输送力会减少四十三人份191

6为什么台风能产生那么大的威力？192

7有滑雪者所喜爱的细菌？193

8为什么会有台风眼？194

9夕阳看起来大，是因为我们感觉天空是扁平的195

10在高山地区为什么水在一百度C以下就沸腾了？196

11为什么乌云的时候下大雨、白云的时候下小雨？197

12雨滴是什么形状？198

13为什么台风的右半圆比左半圆风力强？199

第八章地球是个大电磁铁201

1太阳黑子是太阳内部磁力喷出的物质203

2星星由气体形成，为什么不会扩散？204

3太阳活动一旺盛，病人便会增加？205

4南极与北极冰山形状不一样206

5二氧化碳比空气重，为什么却不会积存于地表？207

6大气为什么不会往宇宙飞散？208

7低空的月亮为什么看起来像红色？210

8为什么行星不会眨眼睛？211

9一天的长度越来越长212

10一天的长度因季节而大为不同213

11地球是附有大发电机的电磁铁214

12将磁铁一直削薄，最后N极和S极会在一起吗？216

13为什么附在磁铁上的铁会变成磁铁？217

14铁以外的东西也会磁铁吸住吗？218

15有没有磁力无法通过的物质？219

16成为磁铁的行星，除了地球以外还有吗？220

第九章伟大的发明与意想不到的真人真事221

1五月花号如果再多装美啤酒，美国历史就要改写了223

2五千多年以来，啤酒仍令人爱不释手225

3汉摩拉比法典规定，把啤酒调淡，处以溺死之刑226

4解开菲尔玛定理者赏金十万马克227

5为什么用+、一、×、÷来表示加、减、乘、除呢？229

6一眼便可识破可否一笔画成230

7伟大的法兰西斯·培根的牺牲，促使了冷冻食品的发明232

8伊莉莎白一世跟华盛顿皆曾为其所苦的假牙历史234

9日本江户时代以砂子为牙粉、牙签为牙刷235

10电动吸尘器的发明中，吸进或喷出是个大问题236

11发明彩色底片的是音乐家238

12骄傲的厨师发明了洋芋片239

13因发明听诊器而发觉自己不愈之症的讽刺轶事240

14比基尼泳装因何得名？241

15为偿还债务而发明了安全别针242

16不是为了安全而是以赚为目的发明了安全剃刀243

17冰淇淋是马可波罗从中国传到义大利的244

18哥伦布真的把梅毒从新大陆带回来吗？245

19连木乃伊都拿出来宴客的古埃及飨宴246

20古希腊人创下了独门的营养学247

21古希腊人为了能用手抓热东西而练得泪涟涟248

22拿破仑为什么老是把手放在西装背心下面249

23酵素洗衣粉的始祖是黄莺的粪250

24「OK」起源于总统确认文件之用词251

25南北战争始于马克林家的庭院，终于马克林家的会客厅253

26路易十四世调味料中的秘密是酱油255