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第一章 茶树栽培历史与演变1

第一节 茶树起源及生态特性1

第二节 茶树的栽培历史2

第三节 茶叶生产面临的问题3

第四节 林茶复合经营的优点5

第二章 林茶复合经营的主要类型10

第一节 单作茶园的林茶复合类型10

一、用材树种与茶树复合型11

二、经济、干果类树种与茶树复合型12

三、果树与茶树复合型19

第二节 低产林分内的林茶复合经营类型22

第三章 林茶复合系统的生态环境与茶树生理生化特性24

第一节 林茶复合系统的生态环境24

一、光照25

二、温度和湿度29

三、风速34

四、土壤35

五、物种多样性41

第二节 林茶复合系统的茶树生理特性43

一、光合作用43

二、呼吸作用46

三、蒸腾作用及气孔阻力49

四、叶片解剖结构53

五、叶绿素含量55

第三节 林茶复合系统的茶树生长发育57

一、幼茶树和新梢生长57

二、叶面积和叶面积指数61

三、芽数、芽重和茶叶产量62

第四节 林茶复合系统的茶叶生化成分63

一、水分63

二、茶多酚和儿茶素64

三、氨基酸66

四、咖啡碱67

五、纤维素69

第四章 单作茶园内的林茶复合经营技术71

第一节 单作茶园内间作树种的选择71

一、间作树种选择的原则71

二、不同茶区的间作树种选择74

第二节 林茶复合经营茶园设计75

一、生态系统组成设计75

二、结构与配置设计77

三、茶树栽培密度设计85

第三节 种植与管理88

一、间作树木的栽植88

二、茶籽直播与茶苗移栽90

三、间苗与补植93

四、抗旱与防冻94

第四节 林茶复合系统的调控97

一、调控的目的和意义97

二、修枝与间伐98

三、耕作与施肥99

第五章 低产林分内的林茶复合经营技术100

第一节 林分的选择101

第二节 林茶复合茶园的规划设计104

第三节 林茶复合茶园的拓建110

第四节 林茶复合茶园的茶树种植114

一、品种选择及优良品种简介114

二、种植密度与配置123

三、直播与移栽124

第五节 林茶复合茶园的管理131

一、茶树幼苗的管护131

二、茶园杂草的防治133

三、茶园灌溉与铺草138

第六章 林茶复合茶园高产优质栽培技术141

第一节 茶叶高产优质的概念141

第二节 高产优质茶园的基本特征144

一、有茶树生长的良好生态环境144

二、有合理的茶树树冠结构148

三、茶树树冠有适量均衡的绿色层149

四、茶树群体有较多的可采芽叶数量150

五、芽叶中有适制茶类协调的生化成分152

第三节 茶树高产优质栽培技术措施154

一、茶园耕作155

二、茶园科学施肥160

三、茶树合理修翦174

四、茶树病虫害的综合防治183

五、合理采摘，多产高档茶191

六、克服保留林带的胁地影响197

第四节 茶园的保护地栽培技术200

一、塑料大棚覆盖茶园的优点201

二、火棚茶园内的温、湿度变化201

三、塑料大棚的建设203

四、大棚茶园的管理204

第五节 林茶复合与绿色食品开发205

一、开发绿色食品的意义205

二、绿色食品娄茶叶的标准206

三、林茶复合经营茶园开发绿色食品类茶叶的有利条件206

四、绿色食品标志的申请使用207

第七章 林茶复合经营的经济效益209

第一节 效益评估方法209

一、经济效益的静态评估方法209

二、经济效益的动态评估方法212

第二节 林茶复合经营的经济效益分析和计算实例214

一、单作茶园内的林茶复合经营215

二、低产林分内的林茶复合经营218

主要参考文献220