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第一章优良猪种的选择1

一、主要瘦肉型猪种1

大约克夏猪（大白猪）1

长白猪（兰德瑞斯猪）2

杜洛克猪2

汉普夏猪3

湖北白猪4

三江白猪4

浙江中白猪5

二、主要肉脂型猪种5

上海白猪5

北京黑猪6

哈白猪7

汉中白猪7

新淮猪8

山西黑猪9

三、主要脂肪型猪种9

民猪9

内江猪10

荣昌猪11

宁乡猪12

金华猪12

太湖猪13

大花白猪14

四、发展经济杂交猪15

（一）两品种杂交15

（二）三品种杂交16

（三）四品种杂交16

五、加速生产瘦猪肉16

（一）发展瘦肉型猪17

（二）经济杂交17

（三）充分利用蛋白质饲料18

（四）按需要饲喂蛋白质饲料18

（五）猪生长的前中期保证营养，后期限制饲养19

（六）掌握适当的屠宰期20

第二章饲料的配制和添加剂20

一、猪的常用饲料22

（一）青绿饲料类22

（二）树叶类23

（三）青贮饲料类25

（四）块根、块茎、瓜果类25

（五）青干草类26

（六）农副产品类26

（七）谷实类和糠麸类27

（八）豆类和饼粕类28

（九）糟渣类29

（十）动物性饲料29

（十一）无机盐饲料30

二、饲料的加工31

三、配合饲料31

（一）配合饲料的种类31

（二）用配合饲料，猪增重快，节省饲料32

（三）因地制宜配合饲料32

（四）配合饲料的配制技术33

四、饲料添加剂及其作用35

（一）微量元素36

（二）维生素37

（三）氨基酸39

（四）药物添加剂40

第三章不同类型猪的饲养管理41

一、种公猪的饲养管理41

二、母猪的饲养管理42

（一）空怀母猪的饲养管理42

（二）怀孕母猪的饲养管理43

（三）分娩母猪的饲养管理44

（四）哺乳母猪的饲养管理45

三、仔猪的饲养管理46

（一）初生关46

（二）补料关47

（三）断奶关48

四、肥育猪的饲养管理48

（一）定时定量49

（二）先喂精料，后喂青料49

（三）生喂比熟喂好49

（四）干湿喂比稀喂好50

（五）及时供水51

（六）催肥方法及步骤51

（七）青、粗饲料多餐肥育52

五、不同季节养猪应注意的问题53

（一）春季注意防病53

（二）夏季注意降温54

（三）秋末冬初是养猪的黄金季节54

（四）冬季怎样使猪长得快54

第四章猪病的防治55

一、一般防病措施55

（一）自繁自养，防止补充猪时带进传染病56

（二）全进全出56

（三）管好粪便56

（四）泔水煮沸喂猪56

（五）预防寄生虫病和驱虫57

（六）注意清洁卫生57

（七）做好预防接种工作57

（八）病死猪的处理57

二、猪的主要疾病57

猪口蹄疫57

猪水疱病58

猪瘟59

猪流行性感冒60

猪痘61

猪传染性胃肠炎62

猪喘气病62

猪丹毒63

猪肺疫64

猪链球菌病66

仔猪副伤寒66

仔猪白痢67

仔猪黄痢69

仔猪红痢70

猪痢疾70

猪弓形体病71

猪姜片虫病72

猪蛔虫病73

猪囊虫病75

猪细颈囊尾蚴病76

猪疥癣76

猪便秘77

维生素A缺乏症78

猪白肌病78

仔猪贫血79

僵猪80

猪亚硝酸盐中毒81

猪氢氰酸中毒82

猪食盐中毒82

附一：各省（区）猪快速肥育试验情况摘要84

附二：报刊和群众来信摘编94

附三：猪的饲养标准101

附四：猪的饲料成分及营养价值表113