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绪言1

选做实验一认识常用的实验仪器3

学生实验一 化学实验基本操作9

第一章卤素钠和钾16

第一节 氯和氯的重要化合物16

学生实验二 粗盐的提纯25

第二节 氧化-还原反应27

第三节 卤素29

第四节 钠和钾36

内容提要40

第二章物质结构 元素周期律42

第一节 原子的结构42

第二节 元素周期律46

第三节 元素周期表50

学生实验三 同周期、同主族元素性质的递变规律58

第四节 化学键59

内容提要64

第三章几种非金属元素及其重要化合物66

第一节 硫硫酸66

第二节 摩尔摩尔浓度73

选做实验二 配制一定摩尔浓度的溶液79

第三节 电解质溶液80

第四节 氮及氮的重要化合物86

学生实验四 氨的制取和性质93

第五节 硅 二氧化硅 硅酸盐的应用94

第六节 胶体98

内容提要101

第四章几种金属元素及其重要化合物104

第一节 金属概述105

第二节 镁110

第三节 铝和铝的化合物113

第四节 铁117

第五节 铜和锌124

学生实验五金属的化学性质128

第六节 金属的腐蚀和防护129

内容提要133

第五章有机化合物136

第一节 有机物136

第二节 烃138

第三节 石油和煤150

第四节 乙醇和苯酚157

第五节 乙醛166

第六节 羧酸和酯170

学生实验六 烃的衍生物的重要化学性质178

第七节 糖类180

第八节 蛋白质189

学生实验七 糖类水解和蛋白质的性质195

第九节 合成有机高分子化合物197

学生实验八 实验习题206

内容提要206

附录Ⅰ化学小实验211

附录Ⅱ酸、碱和盐的溶解性表（20℃）220

附录Ⅲ实验室常用的酸、碱浓度及配制方法221

附录Ⅳ元素周期表222