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凡例1

总述1

序言1

大事记7

第一编　畜牧业29

概述31

一、猪33

（一）饲养形式33

1．农民家庭养猪33

2．集体养猪场33

（1）公社（乡镇）级牧场34

（2）生产大队（村）级牧场34

（3）生产队级牧场34

（1）嘉定县种畜场35

（4）千头以上肉猪场（基地场）35

3．国营养猪场35

（2）嘉定县徐行畜牧良种繁育场36

（3）嘉定县外冈三号桥畜牧场36

4．养猪专业户36

（二）品种38

1．地方优良品种——梅山猪38

（1）来源、分布38

（2）猪种特点38

（3）育肥、屠宰测定39

（4）杂交利用39

（5）饲养管理39

（3）大型约克夏猪40

（2）中型约克夏猪40

（1）苏联大白猪（简称苏白猪）40

2．引进品种40

（4）长白猪（兰德瑞斯）41

（5）杜洛克猪41

（6）汉普夏猪41

3．杂交瘦肉型品种41

（三）配种繁殖　苗猪交易42

1．自然配种42

2．猪人工授精42

3．苗猪交易42

2．饲料品种43

（1）精饲料43

（2）青饲料43

1．喂饲方法43

（四）饲料　饲养43

（3）粗料44

（4）辅料44

3．饲料供应44

（1）饲料（精料）来源44

（2）饲料供应45

（五）肉猪购销46

1．收购46

2．销售46

二、牛48

（一）品种48

1．耕牛48

（1）地方优良品种——南翔水牛48

（1）挤奶水牛50

2．奶牛50

（2）黄牛（塘脚牛）50

（2）黑白花奶牛（荷兰牛）51

（3）乳役兼用牛52

（二）饲养形式53

1．耕牛53

2．奶牛54

（1）私人奶牛场54

（2）集体奶牛场54

（3）养奶牛专业户54

2．冷冻精液应用55

3．建立健康奶牛场55

1．自然配种和人工授精55

（三）配种繁殖55

（四）饲料56

1．耕牛饲料56

2．奶牛饲料56

（1）精料56

（2）青料56

（3）粗料56

（4）多汁饲料　水渣饲料56

（五）牛市57

1．耕牛交易市场57

附录：嘉定县耕牛交易市场管理办法57

2．水牛租赁58

（六）牛奶销售58

1．品种59

（1）绵羊 湖羊59

（一）羊59

三、羊兔59

（2）山羊60

（3）奶山羊60

2．饲养形式60

3．饲料61

4．购销61

（二）兔61

1．品种61

（1）肉（皮）兔61

（2）毛兔62

（3）唐行系毛兔62

（3）养兔专业户63

（2）集体兔场63

（1）农民家庭饲养63

2．饲养形式63

3．饲料64

4．购销64

5．县养兔协会　赛兔会64

（1）县养兔协会64

（2）赛兔会64

四、家禽65

（一）鸡65

1．饲养形式65

（1）农民家庭养鸡65

（2）集体养鸡场66

（3）国营养鸡场66

（4）养鸡专业户67

（5）新陆禽蛋生产合作社68

（1）卵用型69

2．品种69

（2）肉用型70

（3）兼用型71

3．孵坊　苗鸡71

（1）孵坊71

（2）苗鸡72

4．饲料　饲养72

（1）饲料72

（2）饲养72

5．产品购销加工73

（1）收购73

（2）销售73

（3）加工73

（2）集体饲养74

（3）养鸭专业户（含承包专业户）74

1．饲养形式74

（1）农民家庭养鸭74

（二）鸭74

2．品种75

（1）肉鸭 填鸭75

（2）蛋鸭75

3．产品销售76

五、其他饲养业76

（一）水貂76

（二）鹌鹑76

（三）肉鸽77

（四）蜜蜂77

1．情报站78

（一）疫病防治机构78

六、畜禽疫病防治78

2．县畜牧兽医站80

3．公社（乡镇）畜牧兽医站81

4．大队（村）兽医室81

（二）科技人员81

1．科技网络81

2．民间兽医（中兽医和阉割人员）82

（三）畜禽检疫82

1．产地检疫82

2．农贸市场检疫83

3．屠宰检疫83

4．交通运输检疫83

（四）畜禽疾病84

（2）猪气喘病85

1．传染病85

（1）猪瘟、猪丹毒、猪肺疫85

（3）猪传染性胃肠炎86

（4）猪水肿病86

（5）鸡新城疫86

（6）兔瘟86

2．普通病与寄生虫病87

（1）仔猪白痢病87

（2）姜片吸虫病87

（3）疥癣病87

（五）疫病防治87

5．联防协作88

3．群防群治88

4．基础设施88

1．以防为主88

2．健全防治机构88

七、科学技术89

（一）畜牧兽医学会89

（二）获奖科技项目成果89

第二编　渔业91

概述93

一、水域96

（一）自然状况96

1．气候96

2．水质类型96

（1）潮水河96

（2）半潮水河96

2．乡（镇）级河道97

1．市、县级河道97

（二）水域类型97

3．田间沟浜97

（4）污水97

4．潮汐97

3．水向97

（3）清水河97

4．池塘98

（三）水质污染98

1．污染源98

2．污染区98

3．主要河道水质98

二、水产资源99

（一）野生鱼类99

2．草鱼101

（二）养殖鱼类101

1．青鱼101

3．鲢鱼102

4．鳙鱼102

5．鲤鱼102

6．鲫鱼102

7．异育银鲫102

8．团头鲂102

9．尼罗罗非鱼102

3．蟹蟛蜞103

4．贝类103

（1）腹足类103

2．螯虾（龙虾）103

1．虾103

（三）甲贝壳类103

（2）斧足类104

（四）两栖爬行类104

1．龟104

2．鳖104

（五）引进品种105

1．尼罗罗非鱼105

2．埃及胡子鲶105

3．美国斑点叉尾鮰105

4．淡水白鲳105

5．美国加州鲈鱼106

6．牛蛙106

7．罗氏沼虾106

三、捕捞107

2．热带鱼107

（一）淡水捕捞107

（六）观赏鱼类107

1．金鱼107

1．捕捞季节与渔具使用108

2．渔具渔法108

（二）海洋捕捞110

四、淡水养殖112

（一）鱼苗　鱼种112

1．鱼苗采购113

2．鱼种培育113

（二）鱼苗繁殖基地114

1．四大家鱼苗繁殖基地114

（1）亲鱼选择114

（4）孵化115

（2）亲鱼培育115

（3）催产115

2．异育银鲫繁殖基地117

3．尼罗罗非鱼繁殖基地117

（1）封浜机械化养鱼场118

（2）马陆机械化养鱼场118

（3）县水产养殖场、黄渡乡水产养殖场118

（三）商品鱼基地118

1．精养鱼塘118

（1）国营水产养殖场119

（2）集体渔场120

（3）渔场综合经营124

4．机械化养鱼125

3．农村池塘养鱼125

2．河沟养鱼125

五、渔业机械129

（一）抽水机130

（二）增氧机130

（三）颗粒饲料机130

（四）其他渔业机械设施131

1．电捕船131

2．电扛网131

3．清淤机131

六、河蚌育珠132

2．吊养方式133

（1）网袋浮吊法133

1．接种133

（一）养蚌育珠技术133

（2）用线串吊法134

3．日常管理134

（二）历年珍珠产量134

七、渔业科技136

（一）渔业科技组织136

1．科技机构136

（1）县水产技术推广站136

（2）水产协会136

（3）水产学会136

2．科技活动与成果136

（二）对外技术援助和协作143

1．对外省市技术援助143

（一）渔会　养鱼合作社144

1．渔会144

八、渔业组织144

2．对国外技术援助144

2．养鱼合作社145

（二）渔业社会主义改造145

1．互助组145

2．初级社145

3．渔业高级社146

4．人民公社水产大队146

（三）连家渔船社会主义改造（简称“连改”）147

1．生产基地147

2．生活基地148

（四）渔村经济149

（二）渔政法规156

（一）渔政机构156

九、渔政管理156

（三）渔事纠纷157

（四）发放水面使用证158

附录一：“8·20”案件160

附录二：一、嘉定县水产系统获市、县先进集体、个人名录161

（一）获市先进集体单位及主要事迹161

（二）获市以上先进个人名单及主要事迹163

（三）获县先进集体、先进个人名单164

二、渔民宗教信仰165

三、渔家谚语165

第三编　食用菌173

概述175

（一）食用菌176

1．蘑菇176

一、品种176

（1）品种特性178

（2）栽培技术178

（3）产品销售市场179

2．香菇181

（1）品种特性182

（2）栽培技术182

（3）销售市场183

3．草菇184

（1）产品特性184

（2）栽培技术184

（1）产品特性185

（3）产品销售185

（2）栽培技术185

4．金针菇185

（3）销售市场185

5．其他品种186

（1）黑木耳186

（2）银耳186

（3）平菇186

（4）滑菇186

（5）本姬菇、田头菇186

（6）柱状用头菇186

（二）药用菌187

1．灵芝187

2．猴头菇188

3．其他药用菌188

（1）安乐小皮伞188

（2）冬虫夏草188

2．公社（乡、镇）菌种厂189

1．县菌种站189

3．生产大队（村）菌种厂189

二、菌种培育网点　生产工艺189

（一）培育网点189

4．菌种生产专业户190

（二）菌种生产工艺190

1．蘑菇菌种的制备191

2．香菇菌种的制备192

3．草菇、金针菇菌种制备192

三、种植形式192

（一）集体种植192

1．马陆香菇大楼（场）192

2．嘉定菇场193

（二）农户种植193

四、服务体系　科技成果193

（一）服务体系193

3．乡（镇）食用菌生产服务站194

4．生产大队（村）中心辅导员194

1．县食用菌技术推广站194

2．县食用菌学会194

（二）科技成果195

1．获奖科技成果195

2．科研项目（共7项）196

五、对外技术援助197

（一）对外省市技术援助197

（二）对国外技术援助197

六、食用菌收购、加工、销售198

（一）收购198

（二）加工198

1．制罐蘑菇加工198

2．盐水蘑菇加工198

1．国家收购200

3．马陆香菇烘房200

（三）销售200

2．加工点收购201

3．代理购销201

4．商贩运销201

5．菇农自销201

第四编　其他产业203

概述205

一、工业205

（一）局办工业205

1．上海疁城服装厂205

2．上海嘉定飞达电子镀膜厂206

3．上海柯佳光学仪器元件厂206

4．上海大信光学仪器厂206

（1）粉丝加工厂207

（2）液体葡萄糖厂207

（二）场办工业207

1．非独立核算工业207

（3）糖果厂208

2．上海申星葡萄糖厂208

3．上海嘉冠糖果厂209

4．上海环球皮件总厂娄塘分厂209

5．嘉定娄塘机械化养鸡场皮塑厂209

（三）商办工业210

1．嘉定县食品公司肉联厂210

2．嘉定县食品公司熟食品加工场210

3．上海亭乐肉食品厂211

1．沿革212

（一）嘉定县食品公司212

二、商业212

4．朱家桥再制蛋加工厂212

2．体制213

3．网点　人员213

4．收购与销售215

（1）收购215

（2）销售216

5．经营管理217

（1）经济责任制217

（2）教育管理制度217

（3）拓宽业务范围217

6．多种经营218

（二）嘉定县水产供销公司218

1．沿革218

2．体制219

3．网点 人员220

4．收购与销售221

（1）收购221

（2）销售222

5．渔需物资供应223

6．浏河水产收购码头223

三、其他服务性行业224

（一）嘉定县畜禽生产服务公司224

（二）嘉定县畜禽生产服务站224

（三）嘉定县水产养殖场仓储225

（四）嘉定县种畜场塔城路商店225

第五编　组织机构227

2．嘉定县农林建设科党支部229

1．嘉定县生产建设科党支部229

（二）中共嘉定县畜牧水产局委员会领导人名录229

一、中国共产党嘉定县畜牧水产局委员会229

（一）沿革229

3．嘉定县农林水利局党支部230

4．嘉定县畜牧水产局党支部230

5．嘉定县农业局党支部230

6．嘉定县畜牧水产局党委230

二、嘉定县畜牧水产局233

（一）沿革233

4．嘉定县农林建设科234

7．嘉定县农林水利局234

5．嘉定县农林科234

6．嘉定县农业科234

2．嘉定县生产建设科234

1．嘉定县建设科234

（二）嘉定县畜牧水产局领导人名录234

3．嘉定县农林科234

10．嘉定县农业局革命委员会235

11．嘉定县革命委员会农业局235

12．嘉定县革命委员会畜牧水产局235

9．嘉定县畜牧水产局革命委员会235

8．嘉定县畜牧水产局235

13．嘉定县畜牧水产局236

三、群众团体237

（一）共青团嘉定县畜牧水产局总支委员会237

（二）嘉定县畜牧水产局工会工作委员会237

（三）嘉定县畜牧水产局妇女工作委员会237

（四）嘉定县畜牧水产局老龄工作委员会238

（五）嘉定县畜牧水产局退休职工管理委员会238

编后记240