《基本化学》

第一部分化学基本理论与分析化学1

第一章化学基本概念1

第二章 化学反应速度和化学平衡9

第三章 溶液14

第四章 中和23

第五章 沉淀26

第六章 氧化-还原31

第七章 比色法36

第八章 植物中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维及淀粉的测定38

第九章胶体溶液40

第二部分有机化学49

第十章烃(高中有机化学复习)49

第十一章 卤代烃63

第十二章醇、酚、醚67

第十三章醛、酮77

第十四章 羧酸及其衍生物86

第十五章 羟酸、酮酸及旋光异构现象95

第十六章 油脂101

第十七章 碳水化合物105

第十八章 氨基酸和蛋白质116

第十九章 萜烯及其重要衍生物124

第二十章 杂环化合物及生物硷128

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