《饮食业技术革新选编》
| 作者 | 商业部饮食服务局编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：商务印书馆 |
| 参考页数 | 90 |
| 出版时间 | 1959（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15017·149 — 求助条款 |
| PDF编号 | 84030548（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
前言3
1．电力包饺子机（天津）5
2．手摇包饺子机（天津）10
3．手摇包饺子机（哈尔滨）17
4．电力炸油条机（天津）20
5．电力花卷机（天津）27
6．电力烧饼机（天津）34
7．手摇馒头机（天津）41
8．电力馒头机（长春）46
9．电力合面机（天津）48
10．电力合面机（天津）51
11．手摇切饼切菜两用机（天津）53
12．豆浆联合机（天津）56
13．手摇切肉机（哈尔滨）64
14．手摇切肉机（河北沧镇）68
15．电力切菜机（天津）70
16．电力双轮切菜机（长春）74
17．手摇切菜机（河北沧镇）76
18．电力拌馅机（天津）78
19．手摇拌馅机（哈尔滨）80
20．电力淘米机（长春）82
21．自动淘米机（鞍山）84
22．电力洗碗机（长春）87
23．包子板（天津）90
1959《饮食业技术革新选编》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由商业部饮食服务局编 1959 北京：商务印书馆 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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