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目录1

和化学交朋友——绪言1

1　物质和物质的变化6

什么是物质6

怎样初步识别物质7

物质的物理变化和物理性质8

物质的化学变化和化学性质10

化学研究什么12

化学实验基本操作13

学会观察化学实验14

内容提要16

习题一17

部分习题参考答案21

2　空气　氧气23

空气——人类的特殊“朋友”23

空气不是单一的气体24

稀有气体的发现27

空气是一种混合物28

空气——宝贵的自然资源30

燃烧之谜32

氧气的发现34

氧气的含量35

氧气的制法37

神奇的催化剂38

氧气的性质41

化合反应和分解反应45

氧气的妙用46

有关燃烧的几个问题47

水灭火的道理51

内容提要53

习题二54

部分习题参考答案57

3　分子和原子60

分子60

混合物和纯净物65

实验：粗盐的提纯和蒸馏水的制取67

原子70

原子量和原子的质量73

内容提要75

习题三76

部分习题参考答案79

4　化学家的工具80

元素·地壳·人体80

怎样正确使用元素83

元素符号表示什么86

化合价和分子式88

巧用分子量和分子式91

波义耳的疏忽93

你会读、会用化学方程式吗95

内容提要98

习题四99

部分习题参考答案104

5　水　氢气106

水——生命的源泉106

人类应该保护水资源107

水的组成之谜110

反应条件纵横谈112

你认识水吗113

前途无量的氢气115

氢气的性质117

从试管到启普发生器119

化学实验操作中的先与后120

初步认识氧化还原反应122

玻璃仪器的家族125

内容提要126

习题五127

部分习题参考答案133

6　原子的结构136

发现电子136

原子里有核137

原子核和核外电子排布138

原子真有“小钩子”吗142

原子是怎样相互结合的144

怎样推导化学元素146

习题六148

内容提要148

部分习题参考答案152

7　碳154

硬度冠军——金刚石154

铅笔芯是铅做的吗156

碳的同素异形现象157

各具本领的无定形碳160

煤炉里的化学164

二氧化碳的趣闻167

二氧化碳的应用168

“脾气”不同的两兄弟173

一场有意义的争论174

碳酸钙的“功”与“过”176

实验室里怎样制179

取气体179

有机化合物甲烷·酒精182

内容提要183

习题七185

部分习题参考答案191

8　溶液193

什么是溶液193

神通广大的溶液196

溶解·熔化·溶解过程199

饱和溶液的秘密200

物质的溶解性和溶解度201

溶解度曲线图中的点、线、面203

晶体析出计算的一题多解206

干巴巴的水——结晶水210

混合物分离的常用方法212

溶液浓稀的学问215

以不变应万变218

错在哪里219

内容提要222

习题八223

部分习题参考答案231

9　酸　碱　盐235

揭开电解质电离的面纱235

学会解释几个实际问题237

人类认识酸的故事238

酸的通性和特性240

金属活动性顺序的由来244

溶液酸碱度的表示和测定245

我们身边的pH值249

烧碱和纯碱251

生活中的酸碱反应253

巧用金属活动性顺序表253

用电离的观点看酸、碱、盐256

巧妙的湿法炼铜工艺261

关于置换反应的计算262

葡萄的蓝色卫士264

化学肥料的贮存、使用和鉴别265

复分解反应发生的条件267

“八圈图”揭示什么规律270

化学除杂方法273

选择最佳的实验方法276

灵活思维的计算方法：差值法279

灵活思维的计算方法：关系式法281

解综合题的基本方法282

内容提要285

习题九286

部分习题参考答案292

10　化学和人类294

食物·营养294

食物和营养物质在人体内的化学反应296

什么叫医药品298

家庭中的常见医药品299

肥皂和洗衣粉301

要正确使用药物301

合成材料304

学好化学知识·改造物质世界305

内容提要308

习题十308

部分习题参考答案310

复习题（一）312

复习题（二）320

参考答案328

后记332