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目录1

第一章　氮素发现小史1

一　历史背景——燃素学说流行1

二　布拉克发现“固定空气”2

三　浊气的发现2

四　浊气是空气的成分之一3

五　拉瓦锡完成了勋业4

一　氮气有毒吗6

第二章　氮气6

二　孤僻的氮气8

三　怎样制取氮气9

四　氮气并非无用10

思考题12

第三章　氮的氧化物13

一　笑气13

二　笑气的姐妹14

三　怎样鉴别二氧化氮和溴蒸气16

思考题18

一　易液化和易溶解的氨19

第四章　氨19

二　氨跟水、酸、氧气的反应20

三　红色的喷泉23

四　氨贮存太阳能24

五　植物离不开氮25

六　农民欢迎氨水26

思考题27

第五章　在合成氨的道路上28

一　克鲁格斯的警钟28

二　德国治空气29

三　化学平衡理论30

四　勒沙特列原理33

五　缩短反应到达平衡的时间35

六　勒沙特列的炸弹37

七　化学平衡计算题37

八　模拟生物固氮40

思考题42

第六章　铵盐44

一　铵盐的性质和用途44

二　氨、液氨、氨水和铵的区别46

三　侯德榜的“女儿”——氯化铵46

四　硝酸铵——肥料和炸药50

五　从束手无策到左右逢源51

思考题52

第七章　硝酸54

一　硝酸的性质54

二　玻尔巧藏金质诺贝尔奖章57

三　制造硝酸的三个里程碑58

四　从稀硝酸到浓硝酸60

五　解化学计算题要考虑其中的化学原理61

思考题62

第八章　硝酸盐64

一　硝酸盐的分解64

二　硝酸根的检验65

三　中国是黑火药的故乡66

四　从智利硝石到硝酸钾67

五　为了法兰西共和国68

六　人工培养硝土69

七　亚硝酸和亚硝酸盐70

思考题72

一　尿和尿素73

第九章　尿素73

二　氮肥之王74

三　多面手——尿素75

四　生命力论的破产75

第十章　含氮有机物78

一　一个伟大的发明79

二　现代烈性炸药80

三　尼龙、合成羊毛和丁腈橡胶84

四　味精和蛋白质86

五　中国立头功88

一　磷的逸闻90

第十一章　磷和它的化合物90

二　本是同根生91

三　烟幕弹92

四　鬼火之谜93

五　没有磷的话94

六　滚热的鱼汤95

七　它使秧苗起死回生96

八　一箭双雕97

思考题98

思考题答案99