《山家清供》
| 作者 | （宋）林洪撰；乌克注释 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：中国商业出版社 |
| 参考页数 | 112 |
| 出版时间 | 1985（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 11237·017 — 求助条款 |
| PDF编号 | 83382408（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目录1
卷上1
青精饭1
碧涧羹3
苜蓿盘5
考亭蔊7
太守羹8
冰壶珍9
蓝田玉10
豆粥12
蟠桃饭13
寒具15
黄金鸡17
槐叶淘18
地黄？？19
梅花汤饼20
椿根馄饨21
玉糁羹22
百合面23
括蒌粉23
素蒸鸭24
黄精果25
傍林鲜26
雕菰饭28
锦带羹29
煿金煮玉31
土芝丹32
柳叶韭34
松黄饼35
酥琼叶36
元修菜37
紫英菊38
银丝供40
凫茨粉41
簷蔔煎42
蒿蒌菜43
玉灌肺44
进贤菜45
山海兜47
拨霞供48
骊塘羹49
真汤饼50
沆瀣浆51
神仙富贵饼52
香圆杯53
蟹酿橙54
莲房鱼包55
玉带羹56
酒煮菜57
卷下59
蜜渍梅花59
持螯供60
汤绽梅61
通神饼62
金饭63
白石羹65
梅粥65
山家三脆66
玉井饭67
洞庭？68
茶糜粥69
蓬糕70
樱桃煎71
如荠菜72
萝菔面73
假煎肉75
麦门冬煎75
橙玉生77
玉延索饼78
大耐糕79
鸳鸯炙81
笋蕨馄饨82
雪霞羹83
鹅黄豆生83
真君粥84
酥黄独86
满山香86
酒煮玉蕈88
鸭脚羹89
石榴粉90
广寒糕91
河祗粥92
松玉93
雷公栗93
东坡豆腐94
碧筒酒95
罂乳鱼96
胜肉？96
木鱼子97
自爱淘97
忘忧虀98
脆琅玕99
当团参100
炙獐100
梅花脯101
牛尾狸101
金玉羹103
山煮羊103
牛蒡脯104
牡丹生菜104
不寒虀105
素腥酒冰106
豆黄签106
菊苗煎107
胡麻酒107
茶供109
新丰酒法111
1985《山家清供》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由（宋）林洪撰；乌克注释 1985 北京：中国商业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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