《山家清供》

上卷1

青精饭1

碧涧？3

苜蓿盘3

考亭？4

太守？4

冰壶珍4

蓝田玉4

豆粥4

蟠桃饭5

寒具5

黄金鸡5

槐叶淘6

地黄馄饨6

梅花汤饼6

椿根馄饨6

玉糁？6

百合面6

括蒌粉7

素蒸鸭7

黄精果7

傍林鲜7

雕胡饭7

锦带？7

？煮玉8

土芝丹8

柳叶韭8

松黄饼8

酥琼叶9

元修果9

紫英菊9

银丝供9

凫茨粉9

檐卜煎10

？蒌菜10

玉灌肺10

进贤菜10

山海？11

拨霞供11

骊塘？11

真汤饼11

沆瀣浆11

神仙富贵饼12

香圆杯12

蟹酿橙12

莲房鱼包12

玉带？12

酒煮菜12

下卷13

蜜渍梅花13

持螯供13

汤绽梅14

通神饼14

金饭14

白石羹14

梅粥14

山家三脆14

王井饭15

洞庭？15

荼？粥15

蓬糕15

樱桃煎15

如荠菜16

萝菔面16

麦门冬煎16

假煎肉16

橙玉生17

王延索饼17

大耐糕17

鸳鸯？17

笋蕨馄饨18

雪霞？18

？黄豆生18

真君粥18

酥黄独18

？山香18

酒煮玉簟19

？脚？19

石？粉19

广寒糕19

河袛粥20

松玉20

雷公粟20

东坡豆腐20

碧？酒20

？乳鱼20

胜？20

木鱼子20

自爱淘21

忘忧？21

脆琅玕21

灸？21

当团参21

梅花脯21

牛尾貍21

金王羹22

山煮羊22

牛旁脯22

牡丹生菜22

不寒苈22

素醒酒冰22

豆黄签22

菊苗煎22

胡麻酒22

茶供23

新丰酒法23