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第一部战云密布9

第一章 美国啤酒简史：费城啤酒党／比利·卡特的憾事／禁酒令／英式啤酒／拉格啤酒 “浴缸杜松子酒”9

第二章 莱特啤酒独领风骚 “三支大棒”抢班夺权33

第三章 施利茨瞒天过海 米勒、布希二马争先46

第四章 大象华尔兹：勒文布劳折戟沉沙 切尔西四处碰壁56

第二部短兵相接69

第五章 奥古斯特拾取体育垃圾 布德淡啤酒后发制人69

第六章 威斯康星之兔与落基山之龟82

第七章 搜寻下一个大猎物：LA啤酒／NA啤酒／冷饮果酒 纯正生啤酒96

第八章 进入伏击圈：索菲娅的抗争／锡格兰姆发难／“蜜树毒眼儿”／啤酒业妖魔化 世纪大会115

第九章 海涅根王朝的确立／莫尔森悄然崛起 阿姆斯特尔淡啤酒称尊135

第三部边境阻击战135

第十章 科罗纳“墨西哥苏打水” “胡闹够了，还是海涅根”153

第十一章 小厂精制啤酒异军突起 吉姆·库克及其“美国最佳啤酒”172

第四部一名士兵的故事197

第十二章 “公认最佳，足矣”／海涅根杯帆船赛 海涅根“胖墩儿”197

第十三章 范穆恩兴易主大换血 锐志改革的弗利、沃克、莫哈姆222

第十四章 海涅根USA的佳作：无可救药的塔威博克／改头换面的阿姆斯特尔／7盎司装的海涅根 冉冉升起的红星241

第五部前线战报273

第十五章 昙花一现的干冰期 无法无天的麦芽利口酒273

第十六章 米勒清啤酒／“米勒米勒”／济马咂咂 “帝国回击”及其他295

后记：切莫丧失罗曼司313

附录324

致谢339