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目录1

几个主要的商业区1

主要商业区1

繁华的前门外大街19

大栅栏22

大栅栏的繁华市场23

大栅栏繁荣的原因24

前门大街遭浩劫25

鼓楼一带商业区26

天桥市场的开始27

天桥市场的由来27

天桥市场的变迁29

烟袋斜街商业的兴衰和重建的布局基调32

历史上的东安市场36

王府井大街59

王府井大街的兴起和发展63

主要商业行业70

食品业70

北京的菜市70

菜市73

菜业75

肉业77

鸡鸭业79

鸡蛋业81

鱼业82

油业83

盐业85

碱业87

猪肉和羊肉每百斤银元价格88

油、盐、咸菜每百斤平均银元价格89

谈北京之酱园90

酱园店幌90

油盐店91

油酒市92

京市之黄酒业93

酒店店幌96

油酒店店幌97

漫话北京酒97

双合盛五星啤酒厂的今昔98

旧北京的果子市100

果子商大聚会102

果子市102

鲜果业103

干鲜果行店与批发106

鲜果批发商107

干果批发108

干鲜果零售（果局子109

土产食品行业史话110

北京茶业之需给状况114

茶叶120

纺织商业行业123

布业123

棉布每百尺每年平均银元价格128

布摊129

洋货布店130

冷布店幌132

套包子铺店幌133

麻袋庄店幌134

麻店幌134

绸缎业134

绸缎洋货137

绸缎140

皮件铺店幌142

皮桶铺店幌142

日用品商业行业142

绒球铺店幌142

皮货143

皮货价值增加144

商场经费无著145

组织贸易机关145

皮革绒毛145

黑猴帽店146

席铺店幌153

木梳铺店幌154

马毛铺店幌154

筛子铺店幌154

料货铺店幌154

烟袋铺店幌155

灯扇铺店幌155

铜件铺店幌155

冥衣铺之二店幌156

冥衣铺之一店幌156

饮食商业行业157

宫廷御膳与宫廷风味餐馆157

北京的地方餐馆和风味小吃160

传统小吃164

酸梅汤店幌166

名扬全球的北京烤鸭与烤鸭店166

清鲜脆嫩的北京菜167

粥摊起家的东来顺饭庄171

北京东来顺羊肉馆发家史172

稻香春南味食品店181

月盛斋马家老铺190

大顺斋糖火烧199

银锭桥畔“烤肉季”200

猪尿胞铺店幌202

羊肉铺202

北京庄馆的拿手菜204

香飘遐迩月盛斋205

猪羊市况209

北平买卖幌子211

世道沧桑话“牛行”213

豌豆糕214

面铺216

粉房之一店幌217

粉房之二店幌218

切面铺之一店幌218

饽饽铺之一店幌218

切面铺之二店幌219

饭馆之一店幌219

饽饽铺之二店幌220

饽饽铺之三店幌220

米面业220

古都的文物事业224

古玩玉器等商业行业224

古玩业226

古玩业230

北京的古玩233

北平玉器业234

玉器业经营方式235

古都的文物事业235

北京文物业名人录241

颜料铺店幌244

三十年代雕漆业244

文化用品商业行业244

响器铺店幌245

胡琴铺店幌245

鼓店店幌245

笔店幌246

油纸铺店幌246

洋纸市况疲闷246

纸业247

纸业249

北京的书业251

北京的书业（续）252

逛厂甸254

琉璃厂文化街和厂甸盛会256

京华艺苑荣宝斋260

粮食贸易业264

北京之粮业264

元、明、清时期的京通粮仓271

米粮和面粉每百斤每年平均银元价格275

二十五年来北京的物价工资及生活程度277

坑害人的“粮老虎”279

北京的粮市281

粮商近况284

粮商近况（续）285

杂粮行市286

北平市木材商况调查287

木材贸易业287

煤炭业295

煤商近状295

煤球每千斤每年平均银元价格298

拍卖业299

拍卖业299

挂货铺301

挂货业303

旧货业304

北京的旧货行304

贱买贵卖的寄生行业306

北京的绣货业和鸿兴德309

服务业315

旧北京的浴池业和理发业315

历史上北京的旅馆318

旅客之家——三义客店321

旅店商近况324

收生婆店幌326

假发铺店幌326

北平的澡堂业326

鞋铺327

天桥的鞋摊329

水业330

贸易形式334

北京市场述略334

集市与庙会336

集市336

北京的集市338

北京灯市340

小市剪影342

庙会345

庙会的起源347

庙会的历史350

庙会的分布364

庙会的场所373

庙会的商业378

庙市387

北京的庙会388

隆福寺庙会390

春节话厂甸391

厂甸393

北京的庙市和集市394

老商店的别号395

北京之“八大祥”396

名扬京城的“八大祥”398

北京的瑞蚨祥（一）402

北京的瑞蚨祥（二）402

北京的瑞蚨祥（三）403

山东孟家与瑞蚨祥403

北京的瑞蚨祥419

琳琅满目的百货业425

北京的百货行业428

旧北京的行商小贩429

新年中之小贩431

旧京货贩种种432

商业资本443

北平市商业家数及资本数分类统计443

旧京各行盈利情况464

商业组织形式468

旧北京的工商会馆468

旧北京的同业公会470

同业公会478

古都的文物商会组织480

北京旧商会历史及时事纪闻481

临时特别交易取缔办法507

日伪时期北京商业的衰落507

本市辖境物资限制运出自即日起强化取缔510

严禁囤粮操纵社会局派员密查513

豫境包裹货物运输华交规定限制项目有许可证始准通行514

棉花拓销不旺市价骤转下垂每百斤狂落五六元515

东亚交易助成公司京交易所成立统辖棉业等五公会516

津永盛棉布市场停开交易集中贸业市场516

禁粮出境警局严令执行517

外商银行暑假八月五日休业一天517

北京四大粮市今日起封市518

粮食配给政策518

改善配给刍议527

北京商号统计共二四三四二家529

北京商号统计（续）共二四三四二家530

北京商业的衰落532

日货充斥市场西服材料价减532

本市中日家庭日货需给情形533

春节后商况之调查当商大不佳鞋行更不堪旅店关闭甚多535

最近商况之调查537

春节后商况之调查539

春节后商况之调查542

煤商不敢存货乡人来京籴粮布商大赔其本544

谈谈春节后各业市景大不如前547

春节前后商业调查大商店亏累者十之八九小负贩因雪亦叫苦连天549

联翩歇业中之各商实地调查552

联翩歇业中之各商实地调查553

联翩歇业中之各行实地调查555

三个月歇业店铺557

三个月歇业店铺559

三个月歇业店铺565

联翩歇业中之各商实地调查567

联翩歇业中之各商实地调查569

联翩歇业中之各商实地调查572

联翩歇业中之各商实地调查574

联翩歇业中之各商实地调查577

七月份物价总调查579

敌占区普遍粮荒北平市民抢购演成惨剧582

北平粮荒市民相继死亡583

北平商人苦583

敌伪苛杂百出平津商民群起反抗584

对外贸易586

外贸概况586

近代对外贸易588

从朝贡到掠夺——旧北京的对外贸易588

北京煤油之市况592

直隶省希望输出之特产物品593

北京的洋行604

洋行607

洋货泛滥在北京所起的破坏作用617

附录：618

1919年京师总商会众号一览表618