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目录1

一、“祁红”的起源和沿革1

(一)“祁红”的由来1

(二)“祁红”的品质特点2

(三)“祁红”在国际市场上的地位4

(四)“祁红”的兴盛和衰落5

(五)“祁红”的恢复和发展7

(一)祁门的地理位置和地势12

二、“祁红”和祁门的自然环境条件12

(二)祁门的气候条件14

(三)祁门的土壤条件19

三、“祁红”的茶树品种和栽培特点26

(一)优良的茶树品种26

(二)“祁红”的栽培特点29

四、“祁红”的制造工艺41

(一)初制技术41

(二)精制技术51

(三)产品的鉴定和保管53

1974《祁红》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由祁门县《祁红》编写组编 1974 合肥:安徽人民出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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