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目录1

一、井冈霉素的筛选1

（一）采土分土2

（二）发酵初筛4

（三）抗菌素粗物质分离10

（四）井冈霉素的精制和鉴定13

（五）井冈霉素抗菌活性、田间试验、毒性和残留19

二、井冈霉素产生菌的分类鉴定23

（一）形态特征26

（二）培养特征28

（三）生理生化特征30

（四）抗菌谱34

（一）菌种选育的目的37

三、井冈霉素的选种育种37

（二）菌种选育的生物学基础38

（三）菌种选育的方法39

（四）菌种的保藏48

四、井冈霉素发酵工艺50

（一）斜面孢子的制备50

（二）种子的扩大培养53

（三）发酵工艺条件60

五、井冈霉素提炼工艺86

（一）薄膜浓缩法86

（二）滚筒干燥法89

（三）喷雾干燥法90

（四）活性炭吸附法91

（五）离子交换法93

（六）各种提炼方法的比较98

六、井冈霉素效价测定方法100

（一）生物测定法（稀释法）101

（二）化学测定法105

（三）井冈霉素A气相色谱分析方法110

七、井冈霉素的土法生产116

（一）斜面孢子（一级种子）的培养116

（二）液体种子（二级种子）的培养118

（三）米饭二级种子的培养119

（四）固体发酵（三级发酵）120

（五）土法产品的后处理及贮藏124

（六）土法产品的效价测定125

八、井冈霉素的应用128

（一）井冈霉素的应用特点128

（二）防治水稻纹枯病130

（三）防治其他作物病害142

附录145

（一）筛选用发酵培养基145

（二）化学官能团鉴定方法146

（三）培养特征用培养基150

（四）生理生化特性用培养基152

（五）井冈霉素工业生产常用发酵培养基154

（六）玉米浆、鱼粉、酵母粉的组成155

（七）糖的测定156

（八）氨基氮的测定160

（九）无菌试验方法162

（十）污染的原因及防止164

（十一）离子交换树脂型号166