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目录1

第一章 蔬菜病虫草害的防治原理和方法1

一、蔬菜病虫草害的概念及发生特点1

（一）蔬菜病害1

1．病害的症状及类型1

2．病害的病原及类型2

3．病害的发生期和发生部位3

4．传染性病害的传播方式4

5．传染性病害发生流行与环境条件的关系4

6．非传染性病害发生与环境条件的关系5

7．蔬菜病害发生的主要特点6

（二）蔬菜虫害8

1．害虫的类型8

2．昆虫的生物学特性9

3．蔬菜害虫的为害方式12

4．受害植物的症状12

5．害虫发生与环境条件的关系13

6．蔬菜害虫发生的主要特点14

（三）菜地杂草16

1．杂草种类16

2．杂草发生特点和危害性17

（一）防治工作的特殊性18

二、蔬菜病虫草害防治工作的主要特点18

（二）防治工作存在的主要问题19

三、防治方法总论21

（一）植物检疫21

1．检疫对象的确定22

2．检疫的检验和处理22

（二）农业防治22

3．合理安排作物布局23

4．调整播期23

2．选播无病虫草种子，培育无病虫草壮苗23

1．选用抗病虫丰产品种23

5．轮作24

6．深耕晒土24

7．肥水管理24

8．中耕除草，清洁田园24

（三）生物防治24

1．利用天敌生物防治病害24

2．利用天敌生物防治害虫25

2．光的利用28

1．温度的利用28

（四）物理机械防治28

3．利用天敌生物防除杂草28

3．机械阻隔29

4．人工除治29

（五）化学防治29

1．农药的基本知识30

2．蔬菜上常用农药的使用方法33

（六）综合防治36

1．综合防治的策略要点36

2．综合防治体系的形成和发展37

3．蔬菜病虫杂草综合防治的要点38

四、常用农药简介39

（一）杀虫剂、杀螨剂39

1．敌百虫39

2．敌敌畏39

3．辛硫磷39

4．乐果40

5．马拉硫磷40

8．杀螟硫磷41

9．杀螟腈41

6．乙酰甲胺磷41

7．喹硫磷41

10．伏杀硫磷42

11．毒死蜱42

12．二嗪磷42

13．抗蚜威43

14．丁硫克百威43

15．灭多威43

16．硫双灭多威44

17．杀虫双44

18．杀虫单44

21．多噻烷45

22．灭幼脲45

19．杀螟丹45

20．杀虫环45

23．噻嗪酮46

24．定虫隆46

25．伏虫隆46

26．溴氰菊酯47

27．氯氰菊酯47

28．高效氯氰菊酯47

32．多来宝48

31．戊菊酯48

30．高氰戊菊酯48

29．氰戊菊酯48

33．三氟氯氰菊酯49

34．氟氯菊酯49

35．甲氰菊酯49

36．氟氯氰菊酯50

37．氟氰戊菊酯50

38．氟胺氰菊酯50

39．卡死克51

40．双甲脒51

41．克螨特51

44．苏云金杆菌52

42．溴螨酯52

43．浏阳霉素52

（二）杀菌剂53

1．多菌灵53

2．硫菌灵53

3．甲基硫菌灵53

4．担菌宁54

5．甲霜灵54

6．菌核酮54

8．百菌清55

7．乙烯菌核利55

10．三唑酮56

11．敌磺钠56

9．乙磷铝56

12．克菌丹57

13．灭菌丹57

14．敌菌灵57

15．噻菌灵57

17．络氨铜58

18．琥胶肥酸铜58

16．双效灵58

19．硫磺59

20．抗霉菌素12059

21．农用链霉素59

22．武夷菌素60

23．新植霉素60

24．代森锰锌60

25．代森锌60

30．琥乙磷铝61

29．加瑞农61

28．恶霜锰锌61

26．福美双61

27．乙磷铝锰锌61

31．可杀得62

32．锌双合剂（炭疽福美）62

33．波尔多液62

34．滴滴混剂62

2．除草醚63

3．百草枯63

1．氟乐灵63

（三）除草剂63

4．乙氧氟草醚64

5．甲草胺64

6．乙草胺64

7．异丙甲草胺65

8．丁草胺65

9．除草通66

10．扑草净66

11．嗪草酮66

13．吡氟乙草灵67

14．地乐胺67

12．敌草胺67

（四）植物生长调节剂68

1．萘乙酸68

2．2,4—滴（2,4-D）68

3．防落素（对氯苯氧乙酸）68

4．赤霉素69

5．三十烷醇69

6．芸苔素内酯69

8．细胞分裂素70

9．青鲜素70

7．乙烯利70

第二章 十字花科蔬菜病虫害71

一、病害72

（一）白菜病毒病［彩图1］72

（二）白菜软腐病［彩图2］75

（三）白菜霜霉病［彩图3］77

（四）白菜白锈病80

（五）白菜根肿病81

（六）白菜黑斑病84

（七）白菜白斑病86

（八）白菜炭疽病88

（九）甘蓝、白菜黑腐病90

（十）甘蓝、白菜菌核病92

二、虫害94

（一）菜蛾［彩图23］94

（二）菜粉蝶［彩图24］97

（三）斜纹夜蛾［彩图24］100

（四）甜菜夜蛾［彩图23］102

（五）甘蓝夜蛾103

（六）桃蚜［彩图25］106

（七）萝卜蚜［彩图25］108

（八）甘蓝蚜110

（九）菜螟［彩图23］111

（十）黄曲条跳甲［彩图25］113

（十一）小地老虎［彩图24］115

（十二）地蛆117

（十三）蜗牛120

（十四）野蛞蝓122

三、代表性蔬菜病虫害综合防治技术要点124

（一）大白菜病虫害综合防治124

（二）结球甘蓝虫害综合防治126

第三章 茄科蔬菜病虫害128

（一）苗期猝倒病129

一、病害129

（二）苗期立枯病131

（三）青枯病132

（四）白绢病135

（五）灰霉病137

（六）番茄病毒病［彩图4、彩图17］139

（七）番茄溃疡病［彩图18］141

（八）番茄叶霉病［彩图5］142

（九）番茄斑枯病144

（十）番茄褐斑病146

（十一）番茄、马铃薯早疫病147

（十二）番茄、马铃薯晚疫病149

（十三）番茄枯萎病151

（十四）番茄脐腐病153

（十五）茄绵疫病［彩图6］154

（十六）茄褐纹病156

（十七）茄黄萎病158

（十八）辣椒病毒病160

（十九）辣椒疮痂病162

（二十）辣椒疫病［彩图19］164

（二十一）辣椒白粉病165

（二十二）辣椒炭疽病167

二、虫害168

（一）茶黄螨［彩图26］168

（二）红蜘蛛［彩图26］171

（三）棉铃虫［彩图27］173

（四）烟青虫［彩图27］177

（五）茄黄斑螟179

（六）马铃薯瓢虫和茄二十八星瓢虫［彩图29］181

（七）蛴螬185

（一）番茄病虫害综合防治188

三、代表性蔬菜病虫害综合防治技术要点188

（二）甜椒病虫害综合防治190

第四章 葫芦科蔬菜病虫害192

一、病害192

（一）黄瓜霜霉病［彩图7、彩图8］192

（二）黄瓜疫病196

（三）瓜类枯萎病［彩图20］198

（四）瓜类炭疽病［彩图9］200

（五）瓜类白粉病［彩图10］202

（六）瓜类灰霉病203

（七）瓜类蔓枯病205

（八）瓜类病毒病［彩图11］207

（九）黄瓜细菌性角斑病208

（十）黄瓜黑星病［彩图12］210

（十一）瓜类根结线虫病212

二、虫害214

（一）瓜蚜［彩图25］214

（二）白粉虱［彩图26］216

（三）黄守瓜［彩图27］219

（四）瓜绢螟［彩图28］221

（五）棕榈蓟马［彩图26］223

（六）瓜实蝇225

三、黄瓜病虫害综合防治技术要点227

第五章 豆科蔬菜病虫害230

一、病害231

（一）菜豆花叶病231

（二）菜豆细菌性疫病［彩图21］232

（三）菜豆炭疽病234

（四）菜豆锈病236

（五）菜豆枯萎病237

（六）菜豆根腐病239

（七）豇豆花叶病240

（八）豇豆疫病241

（九）豇豆煤霉病［彩图13］243

（十）豇豆锈病244

（十一）豌豆白粉病246

（十二）豌豆褐斑病247

（十三）豌豆黑斑病249

（十四）蚕豆赤斑病250

（十五）蚕豆轮纹病252

（十六）蚕豆锈病253

（一）豆野螟［彩图28］254

二、虫害254

（二）豆荚螟［彩图28］257

（三）豌豆象［彩图29］260

（四）蚕豆象263

（五）豌豆潜叶蝇［彩图29］265

（六）豆蚜268

三、菜豆、豇豆病虫害综合防治技术要点270

第六章 百合科蔬菜病虫害273

一、病害273

（一）洋葱、大葱霜霉病273

（二）洋葱、大葱紫斑病［彩图14］274

（三）韭菜灰霉病276

（四）韭菜疫病277

（五）芦笋茎枯病［彩图15］278

（六）芦笋褐斑病280

（七）黄花菜锈病281

（八）黄花菜叶斑病283

（九）黄花菜叶枯病284

二、虫害286

（一）葱地种蝇286

（二）葱潜叶蝇288

（三）葱蓟马290

（四）韭菜迟眼蕈蚊292

第七章 其它蔬菜病虫害295

一、病害295

（一）莴苣霜霉病295

（二）莴苣菌核病296

（三）芹菜斑枯病298

（四）芹菜斑点病（叶斑病）300

（五）唛菜炭疽病301

（六）波菜霜霉病302

（七）姜瘟病303

（八）芋疫病305

（九）芋污斑病［彩图16］306

（十）？姑黑粉病307

（十一）茭白胡麻斑病［彩图22］308

（十二）莲藕腐败病310

二、虫害311

（一）菠菜潜叶蝇311

（二）长绿飞虱312

（三）莴苣指管蚜314

（一）早熟禾［彩图30］316

（二）看麦娘［彩图31］316

一、主要杂草的识别316

第八章 菜地主要杂草及其防除316

（三）马唐［彩图32］317

（四）狗尾草［彩图33］317

（五）牛筋草318

（六）碎米莎草［彩图34］319

（七）香附子［彩图35］319

（八）藜320

（九）灰绿藜321

（十）反枝苋322

（十一）荠菜323

（十三）田旋花324

（十二）打碗花324

（十四）马齿苋［彩图36］325

（十五）龙葵［彩图37］326

（十六）蒲公英327

（十七）空心莲子草327

（十八）铁苋菜328

（十九）蒺藜329

（二十）蔊菜330

二、蔬菜地杂草防除331

（一）十字花科蔬菜地杂草防除331

（二）茄科蔬菜地杂草防除332

（三）葫芦科蔬菜地杂草防除334

（四）豆科蔬菜地杂草防除335

（五）百合科蔬菜地杂草防除337

（六）其它蔬菜地杂草防除340

附表344

附表1 常用农药混用查对表344

附表2 常见易发生药害的农药和作物345

附表3 配制不同浓度药液所需的农药（制剂）量346

附表4 农药加水稀释后的浓度查对表346

附表5 蔬菜上部分农药安全使用标准及最高残留限量347