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第一节 悬浮培养 31

第一节 外植体的选择与处理7

总论7

第一章离体培养的基本操作方法7

第二节 培养基的制备8

一、培养基的种类及其组成8

二、配制培养基的准备工作9

三、配制培养基的方法10

第三节 无菌技术10

第四节 环境条件的控制12

第二章 胚胎培养和离体受精14

第一节 离体胚培养14

第二节 胚乳培养16

第三节 胚珠和子房培养18

第四节 离体受精19

第三章 器官和组织培养22

第一节 茎尖培养22

第二节 花药培养和花粉培养23

一、花药培养23

二、花粉培养25

第三节 其他器官和组织培养27

一、离体根的培养27

二、离体叶的培养27

五、愈伤■的培养28

三、花的培养28

四、幼果的培养28

第四章 细胞培养31

一、悬浮培养的基本特点及起始悬浮液的制备31

二、成批悬浮液培养32

三、连续培养33

第二节 固相化细胞培养34

第三节 单细胞培养37

第五章 原生质体培养与融合40

第一节 原生质体分离40

第二节 原生质体培养42

第三节 原生质体融合43

三、电融合技术44

一、无机盐诱导融合44

二、聚乙二醇（PEG）与高pH的Ca++相结合的诱导融合法44

四、杂种细胞的选择和体细胞杂种的鉴定45

第六章 细胞全能性及其营养代谢47

第一节 植物细胞全能性47

第二节 培养物的营养48

第三节 培养物的次级代谢51

一、次级代谢概况及生物转化举例51

二、次级代谢的调节53

第七章 外植体的脱分化与生长55

第一节 外植体脱分化55

一、诱导期间的细胞生物学变化55

二、与脱分化有关的因子及其作用57

第二节 愈伤组织的生长58

第三节 悬浮培养细胞的生长59

一、成批培养的细胞生长动态59

二、连续培养下的细胞生长60

三、悬浮培养细胞周期61

第八章 培养物再分化63

第一节 细胞分化和组织分化63

一、细胞分化63

二、组织分化65

第二节 器官分化和植株形成66

第三节 离体胚胎发生69

一、各种培养类型的离体胚发生69

二、植株的形成69

一、茎、根器官分化69

二、影响离体胚胎发生的因素70

三、离体胚胎发生的机制71

第九章 培养物的遗传与变异73

第一节 培养细胞的变异73

一、培养细胞高频率变异的起因73

二、培养细胞变异的遗传机理74

第二节 花粉植株的遗传变异76

第三节 体细胞融合体的遗传变异78

第十章 离体繁殖80

第一节 离体繁殖的特点及其应用80

第二节 外植体的类型与发育途径81

一、无菌材料的建立83

第三节 离体繁殖的技术与方法83

二、培养材料的增殖84

三、芽苗生根培养85

四、小苗移植驯化86

第四节 人工种子的研制86

一、研制人工种子的意义86

二、人工种子制作方法及其程序+87

一、园艺植物病毒病的严重性89

二、脱除病毒的研究概况89

第一节 培育无病毒苗的意义89

第十一章 离体培育无病毒苗89

三、离体培养脱毒的意义90

第二节 脱除病毒的方法90

一、茎尖分生组织培养脱毒法90

二、其它器官培养脱毒92

第三节 脱毒苗的鉴定92

第四节 无病毒原种的保存和应用94

第十二章 离体保存种质资源95

第一节 离体保存种质的意义95

第二节 限制生长保存95

第三节 中低温调控生长保存96

第四节 超低温保存种质98

一、超低温保存的基本原理和主要环节98

二、超低温保存技术99

第一节 培养细胞变异系的利用101

一、自发变异系的利用101

第十三章 离体培养在品种改良上的应用101

二、培养细胞的人工诱发突变102

第二节 遗传转化103

一、原生质体转移核、质基因组104

二、直接转化105

三、载体介导的转化107

一、利用细胞培养生产次生物质的意义110

二、细胞培养生产次生物质的特点110

第一节 细胞培养生产次生物质的意义及特点110

第十四章 离体培养生产次生物质110

第二节 植物细胞培养工厂化生产技术111

一、一般发酵罐的生产程序111

二、筛选高产细胞系111

三、采用高效率的培养方法112

第三节 若干有用物质的生产113

各论115

第十五章苹果115

第一节 茎尖培养和种质保存115

第二节 无病毒苗的培育121

第三节 花药培养和胚乳培养122

第四节 叶片培养及遗传转化123

第五节 原生质体培养124

第十六章 葡萄127

第一节 离体繁殖127

第二节 胚胎培养128

一、胚培养129

二、胚珠培养130

三、胚乳培养131

第三节 花药培养131

第四节 其它材料培养及其应用132

一、果肉组织培养及其在代谢和基因转化上的应用132

二、花丝培养132

四、种质资源保存133

三、原生质体培养133

第十七章 草莓135

第一节 离体繁殖135

第二节 无病毒苗培育137

一、脱毒技术137

二、病毒检测139

第三节 叶片培养及其应用139

第十八章 柑桔141

第一节 茎尖微芽嫁接与脱毒141

第二节 胚培养142

第三节 胚乳培养144

第四节 花药培养145

第五节 原生质体培养与融合147

第一节 离体繁殖152

第十九章 香蕉152

第二节 无病毒种苗培育154

第三节 悬浮细胞和原生质体培养155

第四节 离体培养的育种应用潜力157

第二十章 马铃薯159

第一节 茎尖培养与脱毒159

第二节 花药和花粉培养161

第三节 原生质体培养与融合163

一、原生质体培养方法163

二、影响原生质体培养和植株再生的因素164

三、体细胞杂交165

第一节 离体繁殖166

第二十一章 甘蓝166

第二节 花药和花粉培养168

第三节 原生质体培养与融合170

一、原生质体培养方法170

二、原生质体融合方法171

三、杂种细胞的筛选172

四、原生质体技术在育种中的应用173

第二十二章 胡萝卜174

第一节 体细胞胚胎发生与人工种子174

一、胡萝卜体细胞胚胎发生174

二、人工种子175

第二节 花药和花粉培养177

第三节 体细胞杂交178

一、原生质体融合方法179

三、体细胞杂种植株的鉴定180

二、杂种细胞的筛选180

第二十三章 兰花182

第一节 离体繁殖182

第二节 胚培养与杂交育种185

第三节 离体培养诱变与遗传转化186

第二十四章 水仙花188

第一节 离体繁殖188

第二节 无病毒苗的培育190

第三节 离体受精与原生质体培养193

一、试管受精193

二、原生质体分离与培养193

一初代培养195

二、芽的增殖195

第二十五章 杜鹃花195

第一节 离体繁殖195

三、生根培养196

第二节 其它器官培养197

一、花芽培养197

二、子房培养197

三、上胚轴培养198

四、叶片培养199

附录1缩写字及其英中名称对照200

附录2常用基本培养基配方201

主要参考文献204