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目录1

一、水产、蚕、蜂养殖1

1．什么叫蓄笼箱河湾养鱼？1

2．蓄笼箱河湾养鱼有哪些优点？1

3．蓄笼箱河湾养鱼为什么能获得高产？4

4．蓄笼箱有哪些种类？其构成是怎样的？4

5．笼箱设置的水体和方式是怎样的？5

6．蓄笼箱养鱼应注意哪些管理事项？6

7．在河流浅急、落差大、涨落频繁的上游，怎样开辟人工背河湾设置蓄笼箱？8

8．蓄笼箱怎样越冬？9

9．蓄笼箱养鱼的前途和意义何在？10

10．怎样养殖虹鳟鱼？11

11．怎样养殖黑鱼？13

12．怎样利用山区河流溪水设计修建小型水库？14

13．什么是浅水养鱼？怎样搞好浅水养鱼？15

14．怎样用草浆养鱼？18

15．怎样用河蚌培育珍珠？19

16．怎样养殖田鸡？24

17．怎样养殖泥鳅鱼？25

18．怎样养殖乌龟？27

19．怎样养殖金鱼？28

20．养蜂要具备哪些条件？29

21．怎样掌握春季养蜂的技术要点？33

22．怎样掌握夏季养蜂的技术要点？38

23．蜜蜂怎样秋管与越冬？40

24．怎样防治蜂螨？43

25．怎样放养柞蚕？45

27．怎样饲养管理母猪？53

二、畜禽饲养53

26．怎样饲养管理种公猪？53

28．怎样饲养管理仔猪？54

29．怎样饲养好育肥猪？55

30．怎样饲养管理奶种公牛？怎样配种和繁殖奶牛？56

31．怎样饲养管理妊娠母牛？57

32．母牛产犊后怎样饲养管理？58

33．怎样接生与培养牛犊？60

34．怎样繁殖和养育奶山羊？61

35．怎样利用森林草原建设围栏牧场？62

36．怎样科学养鹿，使鹿壮茸丰？65

37 怎样收割和加工鹿茸？67

38．怎样饲养繁殖家兔？69

39．怎样用温水缸孵化家禽？73

40．怎样养母鸡才能多产蛋？75

41．怎样使鸭群多产蛋？77

42．怎样养鹅？78

43．怎样饲养鹌鹑？80

44．怎样饲养水貂？83

45．怎样饲养麝鼠？86

46．怎样饲养貉子？90

47．怎样养毛丝鼠？93

三、食用菌栽培95

48．怎样建造两结合的家庭简易温室95

栽培食用菌和绿叶菜？95

49．制做菌种需要哪些制种设备？97

50．怎样制做食用菌种？100

51．怎样区分食用菌菌种的优劣？其生产与使用的标准是什么？103

52．怎样用木屑块栽培香菇？105

53．怎样露天栽培黑木耳？107

54．怎样用塑料大棚栽培黑木耳？109

55．怎样用塑料袋栽培木耳？111

56．黑木耳小径密植的优点是什么？怎样搞小径密植栽培？113

57．怎样栽培银耳？114

58．怎样用塑料袋栽培银耳？115

59．怎样大田栽培平菇？117

60．怎样栽培猴头？118

61．怎样栽培构菌？120

62．怎样露地栽培榆黄蘑？123

63．怎样在菜地套种花脸蘑？124

64．怎样用箱筐栽培滑菇？127

65．怎样用蘑菇废料培养草菇？129

66．怎样用箱筐栽培凤尾菇？131

67．怎样栽培灵芝？132

68．怎样培养红茶菌？134

四、中草药栽培137

69．怎样栽培人参？137

70．怎样栽培西洋参？141

71．怎样栽培平贝母？142

72．怎样栽培延胡索？145

73．怎样栽培刺五加？147

74．怎样栽培黄芪？148

75．怎样栽培密环菌？149

76．怎样栽培天麻？151

77．怎样箱栽天麻？153

78．怎样栽培细辛？155

79．怎样栽培党参？156

80．怎样栽培茴香？158

81．怎样栽培大力子？159

82．怎样栽培红花？160

83．怎样栽培防风？161

84．怎样栽培龙胆？162

85．怎样饲养蟾蜍和采集蟾酥？163

86．怎样饲养地鳖虫？164

87．怎样养殖蚯蚓？166

五、果树、瓜菜栽培168

88．怎样栽培番茄？168

89．怎样栽培香瓜？169

90．怎样用地膜覆盖栽培西瓜？170

91．怎样用地膜覆盖栽培“洋菇娘”？173

92．怎样建立矮化密植的果树园？174

93．农民和职工家庭的宅旁庭院怎样栽培果树？176

94．果树高接有什么作用？怎样进行果树高接？178

95．怎样搞果树的匍匐栽培？180

96．怎样繁殖软枣猕猴桃？184

97．怎样繁殖和栽培树梅？186

98．怎样盆栽草莓？188

99．怎样盆栽葡萄？190

100．怎样栽培盆桃？191

101．怎样栽培矮化桃？193

102．怎样移植和繁殖山葡萄？194

103．怎样栽培无核白葡萄？195

105．怎样栽培山楂？198

104．怎样栽培毛樱桃？198

106．怎样栽培李子？200

107．怎样栽培杏？202

108．怎样栽培灯笼果？204

109．怎样栽培黑豆果？207

六、饲料及其它栽培209

110．怎样栽培管理才能获得209

马铃薯高产？209

111．怎样栽培大麦？210

112．怎样栽培饲用紫草？211

113．怎样栽培沙打旺？214

114．怎样栽培白花草木樨？215

115．怎样栽培苜蓿？217

116．怎样种植田新米？219

117．怎样制做青贮饲料？220

118．怎样栽培胡萝卜？221

119．怎样栽培西葫芦？222

120．怎样栽培南瓜？223

121．怎样栽培酒花？224

122．怎样栽培文冠果？226

七、野生动植物采集231

123．怎样采挖山参？231

124．怎样采挖野生天麻？233

125．怎样采集软枣猕猴桃？236

126．怎样采集山葡萄？237

127．怎样采集山里红？237

129．怎样采集龙胆草？238

128．怎样采集五味子？238

130．怎样采集穿山龙？239

131．怎样采集甘草？239

132．怎样采集车前子？240

133．怎样采集大力子？240

134．怎样采集马兜铃？240

135．怎样采集天南星？241

136．怎样采集茯苓？241

137．怎样采集桔梗？242

138．怎样采集玉竹？243

139．怎样采集松子？243

140．怎样采收榛子？244

141．怎样采收橡籽？245

143．怎样采集加工野生食用菌？246

142．怎样收集山核桃？246

144．怎样捕捉和保护蛙类？250

145．怎样根据鹿的活动规律250

选择窖鹿场地？250

146．怎样挖造鹿窖和起鹿？252

147．起鹿后怎样进行处理？253

148．怎样猎取野猪？254

149．冬季怎样猎熊？255

150．怎样猎取狍子？256

151．怎样活捕麝？257

152．怎样猎捕野兔？258

153．怎样猎捕狐狸？259

154．怎样捕捉貉子？260

155．怎样捕捉麝鼠？260

156．怎样猎捕黄鼬？261

157．怎样猎捕松鼠？262

158．怎样猎捕环胫雉？263

159．怎样猎捕野鸭？264

160．怎样网捕“沙半斤”？265

161．怎样猎捕铁雀？267

八、产品加工268

162．怎样编织抬筐？268

163．怎样编织水果篓？270

164．什么是植物蛋白肉？怎样制做植物蛋白肉？271

165．怎样制做板鸭？273

166．怎样制做火腿？275

167．怎样加工咸肉？276

168．怎样制做香肠？277

169．怎样制做灌肠？278

170．怎样制做小红肠？279

171．怎样制做咸蛋？280

172．怎样腌制腊肉？281

173．怎样制做小磨香油？282

174．怎样制做松花蛋？283

175．怎样制做豆腐？283

176．怎样做豆腐乳？285

177．怎样制做臭豆腐？285

178．怎样制做绿豆粉丝？286

179．怎样制做凉粉？286

180．怎样制做马铃薯粉条？287

181．怎样制做高粱醋？288

183．怎样制做酱油？291

182．怎样制做镇江醋？291

184．怎样制做米糠酒？292

185．怎样搞无曲制酒？293

186．怎样制做野果酒？294

187．怎样加工葡萄汁？294

188．怎样加工猕猴桃汁？295

189．怎样腌渍咸蘑菇？295

190．怎样制做奶皮子？296

191．怎样做酥油？297

192．怎样做奶豆腐？297

193．怎样做扣碗酪？298

194．怎样做筒便炼乳？298

195．怎样加工肠衣？299

196．怎样加工血粉？301

197．怎样制做骨粉？302

198．怎样制做骨胶？302

199．怎样加工人参？303

200．怎样加工天麻？305

201．怎样制做山楂糕？306

202．西红柿怎样保鲜和加工？306

203．怎样发豆芽？308

204．怎样糖渍胡萝卜？309

205．怎样制做糖蒜？309

206．怎样制做糖醋蒜？310

207．怎样制做糖醋黄瓜？310

208．怎样腌渍酸白菜？310

209．怎样拔制灶糖？311

210．怎样鞣制加工毛皮？312