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第一章 农作物品种鉴定的目的和重要性1

1．1．农作物品种鉴定的目的1

1．2．定义1

1．2．1．品种的定义和要求1

第一篇农作物品种鉴定的原理与技术1

1．2．6．异种种子2

1．3．1．品种选育中真假杂种或品系的鉴定2

1．3．应用范围2

1．2．7．异作物种子2

1．3．2．新品种登记中品种遗传标记的制作2

1．2．4．异型种子或异型植株2

1．2．3．品种纯度2

1．2．2．真实性2

1．2．5．非典型品种2

1．4．一般原则和应用性状3

1．4．2．应用性状3

1．4．1．一般原则3

1．3．5．抽检鉴定3

1．3．4．种子检验中品种真实性和纯度测定3

1．3．3．仲裁鉴定3

1．5．农作物品种鉴定在农业生产中的重要性4

1．6．农作物品种鉴定的现状和问题4

参考文献5

第二章 品种鉴定的发展简史和分类7

2．1．品种鉴定的发展简史7

2．1．1．创始期7

2．1．2．发展期7

2．1．3．多学科应用发展期8

2．2．1．不同分类法9

2．2．2．统一分类法9

2．2．品种鉴定方法的分类9

2．3．品种鉴定方法的要求和准则11

2．3．1．要求11

2．3．2．准则12

参考文献12

第三章 品种鉴定的原理和依据13

3．1．鉴定品种的形态学性状13

3．1．1．主要性状13

3．1．2．细微性状13

3．1．4．易变性状14

3．2．鉴定品种的细胞遗传学性状14

3．1．3．特有性状14

3．2．1．染色体数目的差异15

3．2．2．DNA限制性片段长度多态性15

3．2．3．DNA随机扩增多态性15

3．3．解剖学特征15

3．3．1．果皮解剖学特征15

3．3．2．种皮解剖学特征15

3．4．生理学特征16

3．4．1．不同品种对温度反应的差异17

3．4．2．品种对光周期反应的差异17

3．4．3．品种对除草剂敏感性的差异17

3．4．4．品种抗病虫特性的差异17

3．5．物理特性17

3．7．生化特性18

3．6．化学特性18

3．5．3．品种扫描电镜形态特性的差异18

3．5．1．品种荧光特性的差异18

3．5．2．品种荧光扫描图谱的差异18

参考文献19

第四章 农作物品种鉴定技术的进展20

4．1．从形态特征的观察向形态特征的描述、编制索引和图谱方向发展20

4．2．从一般的比较鉴定向标准样品的收集和保存方向发展21

4．3．从明显性状的观察鉴定向利用细微性状鉴定方向发展22

4．4．从幼苗的部分性状鉴定向利用全面性状鉴定方向发展22

4．5．从室内鉴定向利用温室和人工气候箱鉴定方向发展23

4．6．从简单的物理特性鉴定向综合技术应用方向发展23

4．6．1．荧光鉴定法的发展23

4．6．2．异常温度应用的发展23

4．7．从单一化学显色向多种化学应用的发展24

4．7．1．苯酚染色理论和技术的发展24

4．6．4．光周期试验的发展24

4．6．3．抗热性应用的发展24

4．7．2．除草剂和杀虫剂应用的发展25

4．7．3．激素和矿质营养应用的发展25

4．7．4．化学浸提物色谱分析应用的发展25

4．8．从外部形态特征鉴定向内部的生化和分子遗传学分析方向的发展26

4．8．1．电泳鉴定技术的研究和应用26

4．8．2．愈创木酚—过氧化物酶显色鉴定的应用26

4．8．3．RFLP和RAPD技术的发展和应用26

4．9．从单一方法鉴别向组合法应用方向的发展27

4．10．从品种纯度结果统计学测验向电子计算机应用方向发展27

参考文献28

5．1．3．鉴定程序31

5．1．2．鉴定依据31

5．1．1．重要性31

第五章 农作物品种的形态鉴定法31

5．1．种子形态鉴定法31

5．2．幼苗形态鉴定法32

5．2．1．重要性32

5．2．2．鉴定依据32

5．2．3．鉴定程序32

5．3．植株形态鉴定法33

5．3．1．重要性33

5．3．2．鉴定依据33

5．3．3．田间小区种植鉴定法33

5．4．美国田间检验方法35

5．4．1．种子生产者提出申请35

5．5．1．田间检验的重要性36

5．5．2．田间检验的目的36

5．5．印度田间检验方法36

5．4．2．田间检验方法36

5．5．3．田间检验的一般原则38

5．5．4．田间检验时期40

5．5．5．田间检验混杂株的种类41

5．5．6．田间检验的计数方法42

5．5．7．结果报告47

5．5．8．附件47

参考文献49

第六章 农作物品种细胞遗传学鉴定51

6．1．植物种及多倍体品种染色体计数鉴定技术51

6．1．1．染色体计数鉴定在植物种及多倍体品种鉴定中的应用51

6．1．2．植物染色体的构造51

6．1．3．染色体组型53

6．1．4．染色体数量和结构的变异54

6．1．5．植物种及品种的染色体计数鉴定55

附件1 常用药剂和染色液的配法59

附件2 油浸镜的使用61

6．2．DNA限制性片段长度多态性(RFLP)分析技术61

6．2．1．概述61

6．2．2．鉴定品种的原理62

6．2．3．RFLP检测技术62

6．3．DNA随机扩增多态性(RAPD)分析法63

6．3．1．概述63

6．3．2．鉴定品种原理63

6．3．3．RAPD检测技术63

参考文献64

7．1．1．简史65

7．1．2．鉴定依据65

第七章 解剖鉴定法65

7．1．种皮解剖鉴定法65

7．1．3．制片方法66

7．2．果皮解剖鉴定法67

7．3．利用果皮和种皮解剖鉴定的实例67

7．3．1．长纤维亚麻和匍匐亚麻种皮解剖的真实性鉴定67

7．3．2．白芥、全裂芥菜和黑芥种皮解剖的真实性鉴定67

7．3．3．春冬洋油菜种子解剖的真实性鉴定68

7．3．4．甘蓝变种的种皮解剖鉴定69

7．3．5．小洋萝卜和萝卜种子解剖的真实性鉴定71

7．3．6．葱属各种的种皮解剖鉴定72

7．3．7．豌豆种子种皮解剖鉴定74

参考文献75

7．3．8．菟丝子种的种皮解剖鉴定75

第八章 物理鉴定法76

8．1．荧光鉴定法76

8．1．1．研究和应用简史76

8．1．2．鉴定原理77

8．1．3．应用范围77

8．1．4．荧光灯品种鉴定78

8．1．5．测定样品的处理78

8．1．6．种子观察鉴定78

8．1．7．黑麦草幼苗根迹鉴定78

8．1．8．硬羊茅和红羊茅的氢氧化氨—荧光测定法78

8．1．9．燕麦种子荧光测定法80

8．2．2．测定原理81

8．2．1．概述81

8．2．荧光扫描鉴定法81

8．2．3．测定实例82

8．3．扫描电镜形态图鉴定法83

8．3．1．测定原理84

8．3．2．扫描方法84

参考文献84

第九章 生理特性鉴定法86

9．1．种子抗热性鉴定法86

9．1．1．杂交玉米种子抗热性鉴定86

9．1．2．杂交水稻种子抗热性鉴定86

9．2．光周期反应鉴定法86

9．3．异常温度反应鉴定法87

9．4．除草剂敏感性鉴定法87

9．7．抗虫、抗病反应鉴定法88

9．8．春冬性品种鉴定法88

9．5．激素反应鉴定法88

9．6．营养缺乏反应病症鉴定法88

参考文献89

第十章 化学鉴定法90

10．1．苯酚染色法90

10．1．1．简介90

10．1．2．显色原理91

10．1．3．小麦苯酚染色法92

10．1．4．水稻亚种和品种纯度的苯酚显色法93

10．1．5．大麦品种的苯酚鉴定法94

10．1．6．黑麦草品种的苯酚鉴定法95

10．1．7．早热禾属苯酚鉴定法95

10．2．1．简述96

10．2．2．小麦红白皮品种氢氧化钠鉴定法96

10．2．氢氧化钠(钾)显色法96

10．2．3．萝卜与变种小洋萝卜氢氧化钾鉴定法97

10．2．4．十字花科种和变种的氢氧化钠鉴定法97

10．2．5．豌豆品种的氢氧化钠鉴定法98

10．3．碘化钾显色法98

10．3．1．简述98

10．3．2．测定方法99

10．4．重铬酸钾染色法99

10．4．1．简述99

10．4．2．豌豆和大田豌豆种子重铬酸钾鉴定法99

10．4．3．向日葵硬壳和软壳品种重铬酸钾鉴定法99

10．4．4．冰草种重铬酸钾鉴定法99

10．5．大豆品种愈创木酚—过氧化物酶显色法100

10．5．1．简述100

10．5．2．测定原理100

10．5．4．注意事项101

10．5．3．测定方法101

10．6．1．简述102

10．6．2．测定方法102

10．7．高粱品种的氢氧化钾—漂白剂测定法102

10．7．1．简述102

10．7．2．测定方法102

10．6．燕麦种子氯化氢测定法102

10．8．甜三叶种子硫酸铜—氢氧化氨测定法103

10．8．1．简述103

10．8．2．测定方法103

10．11．幼苗芽鞘氯化钠增色鉴定法104

10．12．色谱分析法104

10．12．1．简述104

10．10．幼苗酒精增色鉴定法104

10．9．幼苗稀酸增色鉴定法104

10．12．2．薄层色谱法105

10．12．3．反相高效液相色谱法107

参考文献107

第十一章 电泳鉴定法109

11．1．种子电泳技术的发展和应用109

11．2．电泳类型和原理示意图110

11．3．聚丙烯酰胺凝胶电泳111

11．3．1．电泳原理112

11．3．2．聚丙烯酰胺凝胶圆柱电泳112

11．3．3．聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳116

11．4．SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳126

11．4．1．SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳原理126

11．4．2．器材和试剂126

11．5．1．等电聚焦电泳原理130

11．5．2．器材和试剂130

11．5．聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳130

11．6．淀粉凝胶电泳132

11．6．1．淀粉凝胶电泳原理132

11．6．2．器材和试剂132

11．7．ISTA聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定大麦和小麦品种的标准程序135

11．7．1．原理135

11．7．2．仪器和试剂136

11．8．种子生化电泳技术的有关问题140

11．8．1．样品数量和制备技术140

11．8．2．电泳谱带的记录、照相和扫描142

11．8．3．品种真实性鉴定和纯度测定143

11．9．2．谱带分类及代号144

11．9．4．计算机电泳图谱描绘软件的使用方法144

11．9．3．Rf值的测量和谱带分类代号记录144

11．9．1．意义144

11．9．计算机描绘电泳图谱软件的使用方法144

参考文献146

第十二章 组合鉴定法150

12．1．简述150

12．2．大豆品种组合鉴定法150

12．3．杂交水稻及其三系种子形态的真实性鉴定法152

12．3．1．鉴定依据152

12．3．2．鉴定方法152

12．4．杂交水稻赣化2号及其亲本种子真实性和品种纯度的组合测定法153

12．4．1．鉴定依据153

12．4．2．鉴定方法154

参考文献154

13．2．1．概述155

13．2．电子计算机在品种纯度检验中的应用155

13．1．品种纯度的统计学测验155

第十三章 品种鉴定的统计和电子计算机的应用155

13．2．2．品种性状考查156

13．2．3．品种性状的描述和分类157

13．2．4．品种数据库的建立158

13．2．5．使用方法158

参考文献158

第十四章 品种真实性鉴定和纯度测定的容许差距159

14．1．适用范围159

14．2．品种鉴定容许差距表的说明和使用方法159

14．2．1．定数样品容许差距的核查159

14．2．2．非定数样品容许差距的核查162

14．2．3．核对规定标准品种纯度的容许差距164

14．3．鉴定样品数量超过1000的容许差距165

14．2．4．实测纯度核对规定纯度的容许差距165

14．4．变换概率166

参考文献166

第二篇农作物品种鉴定技术168

第十五章 稻的种及品种鉴定技术168

15．1．稻属植物种类及其分类168

15．2．鉴定稻属品种的形态特征和记载标准169

15．3．稻的种子形态特征鉴定法173

15．4．稻品种的化学鉴定法174

15．5．稻品种的幼苗形态特征鉴定法175

15．6．稻品种的同工酶电泳鉴定法176

15．7．水稻品种荧光扫描鉴定法178

15．8．水稻品种田间小区种植鉴定法178

参考文献179

16．1．小麦的分类及其形态特征181

第十六章 小麦种及品种鉴定技术181

16．2．鉴定小麦品种的形态学性状183

16．3．小麦品种形态特征的考查记载标准186

16．4．小麦品种籽粒形态特征鉴定法188

16．5．小麦品种鉴定的苯酚染色法188

16．6．小麦红、白皮品种的碱液鉴定法188

16．7．小麦品种的ISTA小麦种子醇溶蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定法189

16．8．小麦品种幼苗形态鉴定法189

16．9．小麦品种田间小区种植鉴定法189

16．10．小麦品种田间检验方法189

参考文献190

第十七章 大麦种及品种鉴定技术191

17．1．大麦的分类及形态特征191

17．2．鉴定大麦品种的性状193

17．3．大麦品种性状的考查标准197

17．4．大麦品种籽粒形态鉴定法198

17．5．大麦品种苯酚染色鉴定法199

17．6．大麦品种籽粒的荧光鉴定法199

17．7．大麦品种的幼苗形态鉴定法199

17．8．大麦品种的幼苗DDT敏感性鉴定法199

17．9．大麦品种的籽粒醇溶蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定法199

17．10．大麦籽粒同工酶电泳鉴定法200

17．11．大麦品种田间小区种植鉴定法200

17．12．大麦品种田间检验方法200

参考文献201

第十八章 玉米种和品种鉴定技术202

18．1．玉米的植物学分类及其形态特征202

18．2．玉米品种的分类和定义205

18．3．鉴定玉米品种的形态特征和考查标准206

18．4．玉米品种籽粒形态鉴定方法210

18．5．玉米幼苗芽鞘颜色鉴定法212

18．6．玉米幼苗叶片形态特征鉴定法213

18．7．玉米同工酶电泳鉴定法213

18．8．玉米品种种子醇溶蛋白电泳鉴定法214

18．9．玉米品种田间小区种植鉴定法214

18．10．玉米品种的核对检验215

18．11．玉米品种的田间检验方法215

参考文献215

第十九章 高粱品种鉴定技术217

19．1．高粱的分类和形态特征217

19．2．高粱鉴定品种的性状和考查标准219

19．3．高梁品种鉴定技术223

参考文献226

第二十章 大豆种及品种鉴定技术227

20．1．大豆种的分类及形态特征227

20．2．鉴定大豆品种的性状229

20．3．大豆形态特征考查记载标准233

20．4．大豆种子形态特征鉴定法235

20．5．大豆种子脐色鉴定法235

20．6．大豆种子愈创木酚—过氧化物酶显色法235

20．7．大豆品种的种子蛋白质电泳鉴定法237

20．8．大豆尿素酶电泳法237

20．9．大豆酯酶电泳法238

20．10．大豆酒精脱氢酶电泳法238

20．11．大豆幼苗形态特征鉴定法238

20．12．大豆品种光周期反应鉴定法240

20．13．大豆幼苗赛克津(除草剂)敏感性鉴定法240

20．15．大豆混合样品组合鉴定法241

20．14．大豆生长室鉴定法241

参考文献242

第二十一章 花生种及品种鉴定技术243

21．1．花生种的分类及形态特征243

21．2．花生形态特征考查记载标准246

21．3．花生荚果形态特征鉴定法250

21．4．花生种子形态特征鉴定法250

21．5．花生幼苗形态特征鉴定法250

21．6．田间小区种植鉴定和田间检验251

21．7．电泳鉴定法251

参考文献251

第二十二章 油菜种及品种鉴定技术252

22．1．油菜种的分类及形态特征252

22．2．油菜植物学形态特征和记载标准254

22．3．油菜品种的种子形态特征鉴定法256

22．4．油菜品种的种子碱液处理法256

22．5．油菜幼苗形态特征鉴定法257

22．6．油菜品种幼苗电泳鉴定法257

参考文献258

第二十三章 棉花种及品种鉴定技术259

23．1．棉属种和栽培种的分类及形态特征259

23．2．鉴定棉花品种的形态学性状和考查记载标准263

23．3．棉花种子鉴定法265

23．4．棉花幼苗形态特征鉴定法266

23．5．棉籽醇溶蛋白电泳鉴定法266

23．6．棉花田间小区种植鉴定和田间检验267

参考文献267

24．1．甘薯属种及近缘种268

24．2．甘薯的形态特征268

第二十四章 甘薯种及品种鉴定技术268

24．3．甘薯的形态特征考查记载标准269

24．4．植株形态鉴定法271

24．5．收获期薯块形态特征鉴定法271

参考文献272

第二十五章 马铃薯种及品种鉴定技术273

25．1．马铃薯的分类及品种的形态特征273

25．2．马铃薯形态特征276

25．3．鉴定马铃薯品种的性状和观察记载标准277

25．4．马铃薯植株形态鉴定法278

25．5．马铃薯块茎形态特征鉴定法278

25．6．马铃薯块茎的电泳鉴定法278

参考文献280

26．1．菜豆的类型和品种的分类及形态特征284

第二十六章 菜豆品种鉴定技术284

第三篇蔬菜品种鉴定技术284

26．2．鉴定菜豆品种的性状286

26．3．菜豆品种鉴定方法287

第二十七章 莴苣品种鉴定技术288

27．1．莴苣的类型和品种的分类及形态特征288

27．2．鉴定莴苣品种的性状291

27．3．莴苣品种鉴定方法291

第二十八章 甘蓝品种鉴定技术293

28．1．甘蓝的类型和品种的形态特征293

28．2．鉴定甘蓝品种的性状296

28．3．甘蓝品种的鉴定方法297

第二十九章 白菜类品种鉴定技术298

29．1．白菜种的分类和形态特征298

29．2．鉴定白菜类品种的形态特征299

29．4．白菜类品种的鉴定方法306

29．3．鉴定白菜类品种的性状306

第三十章 萝卜品种鉴定技术308

30．1．萝卜的类型和品种及形态特征308

30．2．鉴定萝卜品种的性状315

30．3．萝卜品种的鉴定方法317

第三十一章 胡萝卜品种鉴定技术318

31．1．胡萝卜的类型和品种的形态特征318

31．2．鉴定胡萝卜品种的性状319

31．3．胡萝卜品种的鉴定方法319

第三十二章 洋葱品种鉴定技术320

32．1．洋葱种的分类和形态特征320

32．2．洋葱品种的鉴定方法321

第三十三章 番茄品种鉴定技术323

33．1．番茄的分类、品种类型及形态特征323

33．2．鉴定番茄品种的性状327

33．3．番茄品种鉴定方法328

34．1．黄瓜类型与品种的形态特征328

第三十四章 黄瓜品种的鉴定技术329

34．2．鉴定黄瓜品种(露地品种)的性状333

34．3．黄瓜品种的鉴定方法334

第三十五章 西瓜品种鉴定技术335

35．1．西瓜类型与品种的形态特征335

35．2．果用瓜的主要品种及形态特征336

35．3．鉴定西瓜品种的性状339

35．4．西瓜品种观察项目和记载标准341

35．5．西瓜品种鉴定方法343

参考文献345

36．2．鉴定燕麦品种的性状348

36．1．燕麦的分类和形态特征348

第三十六章 燕麦品种鉴定技术348

第四篇牧草品种鉴定技术348

36．3．燕麦品种鉴定方法350

第三十七章 黑麦草品种鉴定技术352

37．1．黑麦草的分类和形态特征352

37．2．黑麦草品种鉴定方法352

第三十八章 黑麦品种鉴定技术358

38．1．黑麦种的分类及形态特征358

38．2．黑麦品种鉴定方法358

第三十九章 羊茅品种鉴定技术360

39．1．羊茅属的分类和形态特征360

39．2．羊茅品种鉴定技术361

第四十章 早熟禾品种鉴定技术363

40．1．早熟禾属的分类和形态特征363

40．1．早熟禾品种鉴定方法364

第四十一章 苜蓿品种鉴定技术365

41．1．苜蓿的分类及形态特征365

41．2．紫苜蓿和黄苜蓿种子形态特征的差异365

41．3．苜蓿品种鉴定方法365

第四十二章 甜三叶品种鉴定技术367

42．1．甜三叶的形态特征367

42．2．甜三叶品种鉴定方法367

第四十三章 红三叶草品种鉴定技术369

43．1．红三叶草的形态特征369

43．2．红三叶草品种鉴定方法369

参考文献370

附录一 主题索引372

附录二 中文作物名索引374

附录三 拉丁文作物学名索引375