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泾源回族剪纸1

一、泾源回族民间剪纸发展概况1

二、泾源回族剪纸浅析5

三、泾源回族民间剪纸的独特性5

四、泾源回族剪纸有着独特的审美意识9

泾源回族刺绣13

一、泾源回族刺绣的艺术特点13

二、绣花枕顶15

三、绣花荷包19

四、绣花服饰20

五、刺绣的日常用品22

泾源回族口弦24

一、口弦的渊源26

二、口弦的传说28

三、口弦的制作方法30

四、口弦的演奏和调式33

附:电视短剧《回族口弦的来历》35

泾源回族方棋42

一、方棋的历史渊源42

二、泾源回族方棋特殊性45

三、方棋的相关器具、制品及作品等47

四、泾源回族方棋的主要价值48

五、泾源回族方棋的主要传承人49

泾源回族赶牛51

一、泾源“赶牛”的历史渊源51

二、泾源“赶牛”的基本内容53

三、泾源回族“赶牛”比赛规则54

四、相关器具、制品及作品等58

五、泾源“赶牛”的基本特征59

六、泾源“赶牛”的主要价值60

七、主要传承人情况62

泾源回族打梭66

一、打梭的历史渊源67

二、打梭的器材67

三、打梭的场地68

四、打梭的方法和规则68

泾源回族民间乐器71

一、泥哇呜71

二、咪啦子72

三、咪咪74

四、杏核哨74

五、牛角号75

六、桦树皮鼓76

七、木棒子77

八、泾源器乐制作传承人78

泾源回族民间游艺79

一、捉鳖79

二、狼吃娃80

三、搬窝80

四、对犄81

五、拔腰83

六、打毛蛋83

七、打瓦84

八、泾源回族四平拳85

九、扳手腕87

泾源回族砖雕88

泾源水锈石93

泾源回族饮食98

一、油炸类101

二、蒸烙类103

三、汤面类105

四、小吃类109

五、泾源回族九碗宴席116

回族的油香习俗文化119

一、油香的分类与制作119

二、油香的使用120

三、油香习俗的特点122

四、油香的象征及其习俗的功能123

五、油香的来历124

六、油香的传说125

泾源回族油香127

泾源回族馓子131

泾源回族蒸鸡134

泾源回族饮茶文化138

一、盖碗茶140

二、罐罐茶142

三、地椒子茶143

回族民间医学小疗法145

一、外治法145

二、内治法149

三、食疗法150

后记鄢生勇153

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