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第一章 禾本科1

一、禾本科作物的谷粒4

二、禾本科作物的营养器官11

三、禾本科作物的生殖器官20

四、禾本科植物的分类39

(一)羊茅亚科44

(二)黍亚科65

(三)稻亚科84

(四)竹亚科88

二、豆科作物的营养器官90

第二章 豆科91

一、豆科作物的种子93

三、豆科作物的生殖器官113

四、豆科作物的固氮作用和有毒物质125

五、豆科作物的分类与利用134

(一)食用豆类137

(二)特用豆类160

(三)饲用豆类163

第三章 茄科171

第四章 棕榈科196

第五章 芭蕉科211

第六章 葫芦科218

第七章 十字花科蔬莱231

第八章 藜科244

第九章 锦葵科261

第十章 常见的热带和亚热带水果281

第十一章 几种饮料291

第十二章 大戟科304

第十三章 伞形科318

第十四章 百合科329

第十五章 蔷薇科337

附 本书涉及的各科的检索表356

主要参考文献358

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