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(二)完备的膳食(或称均衡的膳食)2

(一)饮食的重要性2

蛋白质4

糖——碳水化合物5

脂肪7

矿物质与维生素类——蔬菜水果类8

(三)要预防常见的营养缺乏病,应吃那类食物?11

喝水的卫生11

(四)合理的吃法和烹调法19

(五)提倡饮食卫生23

(六)劳动程度与热能需要量29

(七)特殊的营养需要31

(八)我国工人膳食的一般缺点32

(九)每日合理的膳食应吃那几类食物?32

1952《我们需要吃些什么》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由华东军政委员会卫生部编;宋玉素,杨德炜绘图 1952 华东生活社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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