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卷一1

第一课曲农业1

第二课 作物2

第三课 土壤4

第四课 土壤改良6

第五课 灌溉排水8

第六课 整地10

第七课 深耕12

第八课 肥料12

第九课 施肥14

第十课 播种16

第十一课 苗床及移植17

第十二课 中耕除草19

第十三课 作物病害22

第十四课 作物虫害23

第十五课 收穫25

第十六课 羊与山羊之饲养法27

第十七课 豚及饲养法30

第十八课 家兔及饲养法33

第十九课 鸡35

第二十课 养鸡一36

第二十一课 养鸡二38

第二十二课 密蜂40

卷二43

第一课果树43

第二课 果树蕃殖及移植44

第三课 果树培养46

第四课 果实收纳及貯藏47

第五课 苹果及梨48

第六课 桃及梅50

第七课 柑橘类51

第八课 葡萄52

第九课 农业与气候53

第十课 气温55

第十一课 濕气及下降物57

第十二课 霜害及雹害59

第十三课 气压及风61

第十四课 农产物制造63

第十五课 制澱粉64

第十六课 制砂糖65

第十七课 制酒及酢67

第十八课 制酱油及酱69

第十九课 制蓝71

第二十课 制茶72

第二十一课 农业经济74

第二十二课 土地75

第二十三课 轮作77

第二十四课 劳力79

第二十五课 资本80

第二十六课 价格及物价82

第二十七课 俭约貯蓄83

第二十八课 收支计？85

第二十九课 簿记87