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概述1

第一章农村生产关系和经济体制的变革4

第一节 土地改革前土地占有及经营4

各阶层占有土地情况4

地主占有土地的手段4

地主对农民的剥削方式5

私营农场6

第二节 土地改革10

清匪反霸,退租退押(八字运动)10

土改分田11

土改复查13

第三节 农业合作化13

互助组13

初级农业生产合作社14

高级农业生产合作社14

巩社15

第四节“大跃进”、人民公社和三年困难时期17

“大跃进”17

人民公社18

三年困难时期19

第五节 体制下放和整风整社20

第六节“文化大革命”和农业学大寨22

第七节 家庭联产承包责任制25

第二章番禺农业自然资源28

第一节土地资源和利用28

耕地面积和围垦情况28

土壤普查29

土壤普查成果应用30

第二节 水资源和农田水利建设36

建国前农田水利综述37

建国后农田水利建设情况37

第三节 气候资源和利用38

第三章水稻40

第一节 水稻生产的历史40

第二节水稻生产发展综述40

水稻生产第一个发展时期41

水稻生产出现第一次倒退41

水稻生产第二个发展时期41

水稻生产第二次倒退42

水稻生产发展的新时期42

第三节水稻耕作制度43

挣稿制44

翻耕制45

单造制45

挣稿改翻耕(双季间作稻改双季连作稻)46

单造改双造46

各种形式的一年三熟制46

水稻与甘蔗、香蕉、水草的轮作制48

第四节改进栽培技术48

培育壮秧48

挣稿增产技术49

小科密植52

学习潮汕经验52

翻秋栽培53

水稻低群体高产栽培法和开展粮食创高产运动53

吨谷村和水稻规范化栽培54

第五节水稻品种55

品种更新和引进55

品种选育60

第六节肥料来源和使用69

农家肥69

绿肥71

化学肥料75

施肥技术的改进和发展77

汤圆肥、包秧头肥、蘸秧根、插稻边肥、根外追肥79

附录:番禺县驻广州肥料办公室79

第七节植保工作81

水稻主要病虫害81

病虫害发生的条件和原因83

病虫害防治84

植物检疫87

农田化学除草应用和发展88

农田鼠害的防治89

第四章甘蔗91

第一节 甘蔗生产有利条件和历史概况91

甘蔗生产的有利条件91

建国前甘蔗生产和制糖业概况91

第二节建国后甘蔗生产的发展92

甘蔗生产的成就92

甘蔗生产的发展93

发展甘蔗生产的主要经济政策94

第三节甘蔗品种97

品种引进和更新97

早、中、晚熟品种布局与亩产构成因素98

第四节甘蔗栽培方式99

春植蔗99

冬植蔗100

秋植蔗100

夏植蔗100

宿根蔗100

甘蔗轮作101

蔗田间、套种作物101

甘蔗育苗移栽102

甘蔗塑料薄膜复盖栽培103

第五节甘蔗高产栽培经验103

及早规划蔗田,实行连片种植103

搭配早、中、晚熟甘蔗良种104

塑料薄膜复盖育苗移栽104

早管理,创造合理的群体结构104

降低地下水位为中心的用水管理104

合理施肥105

甘蔗防倒伏107

第六节 甘蔗病虫害107

主要病虫害107

病虫害的防治109

鼠害110

草害111

第七节 甘蔗创高产活动111

第八节 甘蔗生产技术的成果112

推广甘蔗育苗移栽技术112

广东围田和岗地蔗区氮、磷、钾合理配施技术112

甘蔗条螟性诱剂的发现、合成及应用于测报研究113

应用性诱剂迷向法防治甘蔗条螟的研究113

番禺县甘蔗综合丰产技术113

第五章蔬菜和其他作物116

第一节 蔬菜116

蔬菜生产情况116

县内种植蔬菜的种类117

蔬菜栽培技术121

第二节 小麦122

生产历史和情况122

品种123

栽培管理123

第三节 薯类125

甘薯125

木薯126

第四节 豆类、玉米、粟类126

大豆及其他豆类126

玉米127

粟类(狗尾粟、鸡爪粟、鸭脚粟)高粱128

第五节 油料作物128

花生128

油菜130

其他油料作物131

第六节麻、棉纤维作物131

黄麻、红麻131

棉花132

第七节 土特产及药材生产133

土特产133

药材生产137

第六章水果139

第一节 水果生产概况139

第二节 主要水果栽培历史和生产情况140

柑桔140

荔枝141

香蕉141

果蔗143

凤眼果143

番木瓜144

西瓜144

乌榄145

其他水果145

新引进的水果146

第三节 开展水果科学研究及推广应用146

番禺县林园科学研究所146

建立良种柑橙苗圃及开展柑橙丰产试验147

推广种植无籽西瓜147

第七章农具的改进149

第一节 传统的农具149

第二节 农具改进和使用149

第八章农村经济152

第一节 农村经济的发展152

第二节 全县主要农产品的生产和农民对国家的贡献153

第三节 国家和地方财政对农业生产的投资154

第四节 农民收入及生活水平的提高154

第九章农业技术推广159

第一节 农业技术推广机构159

第二节 四级农业科学研究网160

第三节 技术培训161

第四节 农业技术改革成就161

双季稻间作改连作(即挣稿改翻耕)161

推广小科密植162

一年三熟制162

稻稈回田162

水旱轮作162

“三改一推”培育壮秧162

水稻品种矮稈良种化163

塑料薄膜育秧163

稻田使用化学除草剂除草163

碳酸氢铵深层施肥163

水稻翻秋栽培163

晚稻本地翻春164

推广应用磷、钾肥164

推广“氮素调控”施肥新技术164

发展优质谷164

杂交水稻165

推广旱坡地花生“五改革”技术165

甘蔗间套种作物165

纹枯病综合防治165

粮食创高产活动166

附:番禺县1979—1991年农业科技成果获奖项目表166

第十章农业管理机构169

第一节 建国前农业行政机构169

第二节 建国后农业行政机构169

县农业委员会169

县农业局170

第三节 群众团体组织172

番禺县农民协会172

番禺县农学会173

附:建国后劳模、先进个人表180

第十一章农业事业机构182

第一节 番禺县良种繁殖场182

概况182

机构沿革182

基本建设182

农、工、贸综合发展183

水稻良种繁育推广183

第二节 番禺县农业科学研究所185

概况185

机构沿革186

基本建设186

生产和经营186

科研工作187

第三节东风农场188

概况188

机构沿革189

基本建设189

生产及经营情况189

第四节庙贝农场190

概况190

机构沿革190

基本建设191

生产及经营191

莲花山干部农场192

珠江甘蔗试验场192

沙湾干部农场193

番禺县工商界为社会主义服务农场193

第五节番禺县农业技术学校194

概况194

机构沿革194

办校经费195

办学效果195

番禺县农学院196

番禺县劳动大学197

中央农业广播学校番禺县分校197

第六节番禺县种子公司198

概况198

机构沿革198

基本建设198

经营情况199

第七节 番禺县农作物病虫测报站和番禺县土肥站200

农业大事记201

编后记220

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