《化学 九年级用》

目录1

绪言1

演示实验1 镁带燃烧3

演示实验2加热高锰酸钾3

演示实验3银镜反应4

1纯净物和混合物空气6

1.1组成物质的微粒——分子和原子7

演示实验1-1 酒精跟水混合8

演示实验1-2加热氧化汞9

1.2纯净物和混合物10

阅读材料 混合物为什么没有固定的物理性质14

1.3空气是一种混合物14

演示实验1-3测定空气中氧气的含量15

职业与化学 化学实验师16

阅读材料大气成分的演变19

阅读材料居室中的空气污染19

2单质氧气21

2.1元素22

职业与化学 药剂师28

阅读材料生命的钥匙——微量元素29

2.2单质30

阅读材料 同素异形现象32

2.3氧气33

演示实验2-1在试管里加热氯酸钾34

演示实验2-2蜡烛在空气和氧气中燃烧35

演示实验2-3木炭在氧气中燃烧35

演示实验2-4铁丝在氧气中燃烧35

阅读材料 拉瓦锡研究空气成分的著名实验37

3化合物38

3.1化合物39

3.2根据分子式进行的计算44

阅读材料原子学说和定组成定律44

职业与化学 营养学家45

阅读材料氩的发现46

4水48

4.1水的组成49

演示实验4-1 水的电解50

演示实验4-2 氢气的燃烧51

阅读材料水和岩石的风化53

4.2水是一种重要的分散剂53

演示实验4-4靛蓝在水中的分散54

演示实验4-3炭黑在水中的分散54

演示实验4-5 石灰水使酚酞变红55

演示实验4-6碳酸使石蕊变红55

演示实验4-7 加热胆矾56

4.3水在自然循环中的净化57

职业与化学 护士59

演示实验4-8 不同物质在水中耗氧量的比较59

阅读材料 自来水是怎样生产出来的61

5溶液的性质和浓度62

演示实验5-1 不同的分散体系63

5.1溶液的性质63

演示实验5-2 溶液中的水保持原来的化学性质65

演示实验5-3 溶液的凝固点与浓度的关系65

演示实验5-4 溶液的导电性66

演示实验5-5溶液的酸碱性67

阅读材料 溶液的又一特性——渗透现象68

5.2饱和溶液和不饱和溶液69

演示实验5-6 物质溶解性的比较70

演示实验5-7 温度与溶解度的关系70

演示实验5-8硫酸铜和明矾的结晶72

阅读材料 非水溶液73

5.3溶液的浓度74

阅读材料过饱和溶液74

职业与化学 农业化学家76

阅读材料pH值和人体健康77

6化学反应和化学方程式79

6.1质量守恒定律和化学方程式80

演示实验6-1 物质的质量守恒（一）80

演示实验6-2物质的质量守恒（二）80

阅读材料 用奇数配偶法配平化学方程式84

演示实验6-3 氢气的制备和与氧化铜反应85

6.2化学反应85

演示实验6-4 锌跟硫酸铜溶液反应87

6.3根据化学方程式的计算88

职业与化学 化学教师89

阅读材料 一种反应物过量的计算90

7燃料和燃烧92

7.1常用的燃料94

演示实验7-1 煤干馏95

演示实验7-2 木材干馏96

演示实验7-3 木炭的吸附作用96

演示实验7-4煤气燃烧97

演示实验7-5 液化气燃烧98

阅读材料 气体打火机里装的是什么气体100

7.2煤气、液化气的生产和使用100

演示实验7-6 实验室制取一氧化碳101

演不实验7-7煤气爆炸实验102

阅读材料 参观煤气厂104

职业与化学 医生105

7.3燃烧和灭火105

演示实验7-8镁带在二氧化碳气体中燃烧105

演示实验7-10铁丝、还原铁粉的燃烧106

演示实验7-9 汽油、煤油、柴油着火点的比较106

演示实验7-11 淀粉爆炸实验107

演示实验7-12 白磷自燃108

演示实验7-13 自制的泡沫灭火机110

阅读材料 两种常见的灭火器110

8二氧化碳、二氧化硫和酸雨111

8.1二氧化碳112

演示实验8-1 澄清石灰水检验二氧化碳114

职业与化学环境保护研究员115

演示实验8-3 用简易气体发生装置制二氧化碳116

演示实验8-2加热石灰石116

8.2二氧化硫和酸雨117

演示实验8-4 用石蕊检验亚硫酸溶液的酸性117

阅读材料 干冰的妙用118

阅读材料酸雨的危害119

9食盐及其加工产品121

9.1食盐122

演示实验9-1 食盐中氯离子的鉴定和食盐的焰色反应123

演示实验9-2 氯化镁晶体和硝酸钠晶体的焰色反应和其溶液与硝酸银反应124

9.2盐酸125

演示实验9-5 盐酸跟生锈铁钉的反应126

演示实验9-3 盐酸的酸性126

演示实验9-4 盐酸跟锌、镁、铝、铁的反应126

演示实验9-6 盐酸和氢氧化钠反应127

演示实验9-7盐酸和碳酸钠反应，盐酸和硝酸银反应127

9.3烧碱128

演示实验9-8用酚酞检验氢氧化钠的碱性128

演示实验9-9氢氧化钠溶液吸收二氧化碳129

演示实验9-10硫酸铜、氯化铁跟氢氧化钠溶液129

反应129

职业与化学 化学研究员130

10 酸和碱131

10.1酸132

演示实验10-1硫酸的酸性132

演示实验10-2硫酸跟金属反应132

演示实验10-3硫酸跟氧化物反应133

演示实验10-4硫酸跟碱反应133

演示实验10-5硫酸跟盐反应133

演示实验10-6硫酸根的检验134

阅读材料 浓硫酸136

演示实验10-7氢氧化钠的性质137

10.2碱137

阅读材料 氨水140

阅读材料 能不能用硝酸钠和氯化钾为原料制取硝酸钾？141

10.3酸、碱、盐、氧化物的分类和命名142

职业与化学 化学药品销售代理商143

阅读材料 用作化肥的盐144

11金属146

11.1金属与合金147

演示实验11-1用金属片切割钠149

演示实验11-2 金属熔点的比较150

阅读材料 人体和金属元素152

11.2金属的锈蚀和冶炼153

职业与化学 化学工程师154

演示实验11-3锌、铁跟硫酸铜溶液的反应155

演示实验11-4 一氧化碳还原氧化铜155

阅读材料 冶炼金属的重要还原剂——炭157

12食物、织物和洗涤剂159

12.1食物和营养160

演示实验12-1 唾液作用于淀粉的反应161

演示实验12-2葡萄糖的燃烧162

12.2纤维和织物164

阅读材料 人为什么不能以纤维素为食？164

职业与化学 食品科学家165

演示实验12-3 纤维的灼烧165

演示实验12-4 纤维与酸碱的反应165

演示实验12-5 天然纤维和合成纤维的染色比较167

阅读材料 石油——工业的血液167

阅读材料 用萃取和浸取方法分离混合物168

12.3洗涤剂和牙膏169

演示实验12-6 用猪油做肥皂170

阅读材料 几种家用消毒剂172

知识要点索引173