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目录1

前言1

佳肴贡品1

维扬菜肴帝喜馔1

清帝常烹山庄鹿7

承德黄鼠供御厨9

大同黄鼠味更美10

皇帝大喜封“瑞狍”11

玉食祭品黄羊肉12

御用晾肉出承德13

雉鸡味美帝喜尝14

御餐配用酱羊肉15

天福酱肘送宫中17

南京板鸭成“贡鸭”18

义春楼香肠进皇室20

徽宗御肴“假元鱼”21

乾隆作诗夸濡鲫22

襄阳缩项鳊飞舟送齐都23

宫中名膳——鲤鱼焙面25

鲥鱼海虾跃“龙门”26

飞马进京贡鲥鱼27

“四鳃鲈鱼”成贡品29

“松鼠桂鱼”献帝王30

太后细品腊羊肉31

菜蔬贡品33

“山菜之王”数蕨菜33

御厨善烹蘑菇菌34

云南“鸡？”献宫廷35

槐茂酱菜上御席37

镇远道菜贡清廷38

苏州乳腐作贡菜40

太仓糟油称绝味41

塘栖枇杷是珍果43

珍果贡品43

洞庭柑橘献朝廷45

洛阳“红露”贮金盘47

君王赐名“鲜鲜汤”48

增城“挂绿”荔枝王50

琯溪独产“皇帝柚”51

汴梁西瓜甲天下52

盛京贡果“山里红”55

永城补品“贡枣干”57

顶山板栗贡皇家59

行宫广植榛子树60

唐代贡橘“洞庭红”61

宝应藕粉贡天子62

糕点贡品64

“百子寿桃”帝王夸64

明代贡点蛋松果65

御点鲜花玫瑰饼66

苏式麻饼入宫廷67

荞麦巧作“拨御面”68

蜜饯贡品“天香枣”70

慈禧喜食粽子糖71

王妃共尝“答刺酥”72

红莲香糯御膳珍73

江米镶藕帝常食74

“疙瘩汤”成帝王餐74

“狗不理包子”来历趣闻75

戎州贡品荔枝煎77

淮安茶馓列御膳79

茶酒贡品81

君山贡茶龙戏水81

会稽日铸“御茶湾”83

碧螺春茶“吓人”香85

天下名茶是“龙井”87

宋代贡品“蜀岗茶”90

北苑贡茶盛于宋91

镇江古为“贡酒乡”93

宜城贡酒由来久96

御宴佳酿绍兴酒97

八珍御酒承德酿99

葡萄美酒凉州贡100

“古井贡酒”产亳州101

曹操吟诗赞“杜康”103

玉泉酿得御酒香105

衣着贡品108

杭州丝绸历代贡108

绍兴越罗衣宫姬112

苏绣入贡两千年114

苏州“宋锦”誉宫廷115

？缎曾是皇服料117

苏州缂丝制龙袍119

贡缎新葩放异彩121

“双龙”古巷话汴绣123

大同岁贡皮毛多125

“桂布”虽粗皇帝爱127

古老“贡葛”今翻新129

京江贡品话江绸130

赏玩贡品（摆设贡品、工艺贡品）扬州玉器贡品多133

苏州琢玉名京师135

广州牙雕故宫藏136

清宫扬州漆器贵140

镶嵌漆器扬州贡143

北京漆器宫廷用144

明清宫制景泰蓝146

掐丝珐琅献御园148

桂州瑞石贡唐皇150

桂林滑石也朝贡151

皇家乐石徐州磬152

桂林戏面惊群臣154

北京唐花多进御155

保定铁球健帝身157

龙凤花炮乐皇后158

文房贡品161

越州名纸世无双161

“千斤贡墨”产徽州164

歙砚竟成皇家宝166

扬州雕版呈圣览168

杨柳青年画进皇室170

日用贡品174

北宋官瓷排第一174

越窑青瓷甲天下176

景德镇瓷器盖世珍178

大同铜器皇室用180

唐宫铜镜扬州造182

姑苏绢扇宫妃爱184

杭城纸扇冠神州185

张小泉剪刀乾隆买187

清帝爱物鼻烟壶188

贡品“神曲”是良药190

扬州香粉美嫔妃192

建材贡品194

徐州神贡“五色土”194

御窑“金砖”造皇宫195

承德松木建御苑196

扬州木雕皇室用197

大理贡石废画师198

宋皇贪赏太湖石202

凉州“天马”横空行203

乘骑贡品203

明君酷爱丽江马204

附录208

承德贡品何其多208

人间彩虹何处寻汴梁织锦撩人心210

保健用品市场大得不得了212

宁波历代贡品述评214

后记218