《福建渔业史》

目录1

序言………………………………………………………王铁福概论1

第一篇　福建渔业的自然环境与资源7

第一章　福建渔业的自然环境7

第二章　福建渔业资源与分布21

第三章　福建渔港的形成与发展43

附件一　福建海鱼古今俗名考52

附件二 福建淡水鱼类古今俗名考66

第二篇　福建渔政的演变70

第一章　新中国成立前的福建渔业政策70

第二章　新中国成立后的福建渔业政策77

附件一 中华民国渔业法89

附件二 《福建省水产资源繁殖保护实施细则》93

附件三 福建省人民政府《关于海蚌资源繁殖保护管理的若干规定》99

附件四 福建省人民政府《关于对我省对虾主要产卵区海域实行禁捕期的批复》100

附件五 《官井洋大黄鱼繁殖保护区管理规定》101

附件六 福建省人民政府《关于加强对鳗鱼资源合理利用和管理的通知》103

第三篇　新中国成立后的福建渔业经济105

第一章　新中国成立后福建渔业生产关系的演变105

第二章 新中国成立后福建渔业经济的发展和渔民生活的变化132

第四篇　福建的海洋捕捞业143

第一章　新中国成立前福建的海洋捕捞业143

第二章　各市、县捕捞业发展概况147

第三章　传统的海洋渔具164

第四章　福建的海洋渔民组织179

第五章　福建省属国营海洋渔业公司189

第五篇　福建的海水养殖业199

第一章　福建海水养殖的起始年代199

第二章　新中国成立前福建的海水养殖业206

第三章　新中国成立后福建的海水养殖业209

第一章　古代福建淡水渔业概况233

第六篇　福建的淡水渔业233

第二章　近代福建淡水渔业244

第三章　新中国成立后福建的淡水渔业256

第七篇　福建水产品的加工与供销275

第一章　福建水产品加工业的兴起275

第二章　福建水产品加工业的沿革276

第三章　福建水产品的运输和外贸288

附件 福建水产品传统名菜291

第八篇　福建的渔船、渔业机械和仪器295

第一章　福建渔船史295

第二章　福建渔业机械史317

第三章　福建渔业电子仪器337

第九篇　福建的水产科学技术341

第一章 新中国成立后福建水产科技事业的发展341

第二章　福建的水产科技机构与学术团体348

第三章　福建古今主要渔业著作362

第四章　福建主要水产科研成果370

第五章　福建水产科技交流活动380

附件一　水产技术推广站的性质与任务382

附件二 《福建省水产技术推广站暂行条例》384

第十篇　福建的水产教育388

第一章　福建水产教育的专业设置与发展特点388

第二章　福建的水产高等教育394

第三章　福建的水产中等教育409

第四章　福建的水产初等教育425

第五章　福建的水产成人教育427

第十一篇　福建的渔民及其习俗和宗教432

第一章　福建渔民史略432

第二章　福建渔民的习俗和宗教438

参考文献457