《饮膳正要》高清PDF
作者：（元）忽思慧撰
出版：北京：中国书店
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出版时间：1985.12 （求助前请核对清楚）
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本书据上海涵芬楼本影印:本书收集各种奇珍异馔,汤膏煎造238方,日用谷、肉、果、菜230余种,介绍了各种食物的性质、烹饪及饮食卫生要求。
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