本书以中医和现代营养学的理论为基础,详细介绍了病人的基本饮食、特种治疗饮食、常量元素饮食、微量元素饮食、试验诊断饮食、各种疾病的饮食和食物疗法等知识。另外,对婴幼儿及孕妇的饮食也作了比较系统的介绍。

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