《食品保健美容词典》高清PDF
作者：顾剑新等编著
出版：武汉：湖北人民出版社
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出版时间：1992.11 （求助前请核对清楚）
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据食物种类将词目分成水果、蔬菜、粮食、水产、动物、调味品6大类,分别介绍其特点、营养成分、药用功能及治疗对象与方法、药膳、药饮和注意事项。
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