中华药膳,是中医药不的重要组成部分,是祖国医学丰富治疗法的主要内容,充分显示传统中医学的特色和优势。 冠心病是一种顽固性疾病,并能引起严重的并发症。药膳治疗是一种有效的防治手段,患者应在医生的指导下选方,合理安排好日常饮食。 本书简要介绍了冠心病的病因和症状,介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味归经、功用、宜忌等,收集了历代防治冠心病的药膳方剂,每一种教疗效确切,药和原料少而精,取材容易,制作简便,尽量保持约物和食物的原汁、原味,以发挥药膳固有的功用。

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