《百肴治百病》高清PDF
作者:杨虎编著
出版:上海:上海中医药大学出版社
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出版时间:1999.07 (求助前请核对清楚)
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随着社会的发展,人们的物质生活越来越丰富,尤其食用物品更是琳琅满目。面对如此的丰富的食品,我们都想知识怎样吃才能有益健康,怎样吃才能有利于治疗疾病或减轻疾病的症状。为上,编者选辑了一些制作菜肴的方法,经自己烹调实践,这些菜肴既有助于健身,又口味较好。特撰一册名为《百肴治百病》,以供爱好食疗者参考。本书主要介绍每一菜肴的配料、制作方法、功效和适应症范围,使读者能一目了然。并在食疗温话中运用中医学理论和现代营养学,介绍菜肴的配伍特点和营养成分。
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