《国立四川大学农学院营养专报》高清PDF
作者：国立四川大学农学院编辑委员会编
出版：国立四川大学农学院编辑委员会
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《食物成分表》高清PDF下载 中央卫生研究院营养学系编著 1957.07
《台湾食品成份表》高清PDF下载 食品工业发展研究所编 1973.01
《食品营养及其计算》高清PDF下载 高俊德，徐鹏编著 1987.11
《营养学初步》高清PDF下载 （美）格思里（Guthrie，H.A.）著；侯开宗，王鸿荫编译 1987.12
《营养与健康》高清PDF下载 廖启芬著 1988.07
《营养配膳指南》高清PDF下载 董世坤编 1988.12
《维生素手册》高清PDF下载 （英）J.玛克斯著；郑昌学等译 1981.01
《食物与营养化学》高清PDF下载 蒋挺大，王玉生编著 1987.01
《谈谈粗粮营养价值》高清PDF下载 刘毓谷撰 1954.03
《排毒养颜术》高清PDF下载 林如慧编著 1999.04
内收《四川鱼肉蛋白质之营养价值》、《海产动物蛋白质与玉蜀黍蛋白质之互补作用》（陈朝玉、端木道），《中国茶叶中丙种维生素之含量》、《成都辣椒中丙种维生素之含量》（陈朝玉、易禄康）4篇论文。
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